肉巻ききゃべつ

肉巻ききゃべつ

Description

お肉と一緒に野菜も取れる一石二鳥です!

材料 (作りやすい分量)

豚肉薄切り(バラ・ロース・ももいずれでも)
1パック10~15枚入り
きゃべつ
1/4玉の芯以外の部分
塩こしょう
適量
焼き油(サラダ油など)
大さじ2
レタス(付け合わせ用)
適量
ミニトマト(飾り用)
適量

作り方

1

写真

きゃべつの芯以外の部分を千切りにし レンジで茹でます
お鍋で茹でるときは硬めに茹でてしっかり水を絞ります

2

写真

まな板などに豚肉を広げ
中になる方の側に塩こしょうをふります

3

写真

きゃべつを肉の枚数分に等分してからお肉の上に置き 巻きます
この時ふんわり巻かないように気を付けます

4

写真

巻き終えた状態
巻き終わりは お肉をちょっとひっぱりながら貼り付けるよに巻きつけます

5

写真

フライパンに焼き油を入れて中火で熱し お肉の巻き終わりを下にして並べて焼きます

6

写真

3~4面に分けて焼くか転がしながら焼いて豚肉に完全に火が通りながら焼き目がついたら出来上がりです

7

写真

器にレタスとミニトマトを盛り付けます

そのままでも半分に切ってからでもどちらでもOKです

8

味はついていますが
お好みでポン酢や お醤油で味を足しても・・・

コツ・ポイント

きゃべつは レンジで茹でると栄養素も逃げないのでお勧めです
茹でる場合は 熱湯でサッっと硬めに茹でてしっかり水気を絞ってくださいね
1枚ずつで巻きましたが お肉を寄せて1本にするのもオススメですし 衣をつけてフライにするのもおすすめです

このレシピの生い立ち

お肉を焼いて付け合わせにきゃべつをつけると
どうしてもドレッシングやマヨネーズの量が増えてしまう我が家
そのきゃべつをお肉に巻いて食べたらどうだろう?と思い考えました

レシピID : 2956022 公開日 : 15/01/09 更新日 : 15/01/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

15/06/10

写真

キャベツが食べ易くて子供に好評でした!な ので幼稚園弁当にも!

アトムガール

アトムガールサン アリガトウ♪ 野菜とお肉で元気に育って♪

15/04/03

写真

とても美味しかったです!家族も喜んでくれました^^

クックF9SFSX☆

クックF9SFSX☆サン アリガトウ♪ 定番料理にしてね♪

15/02/04

写真

豚肉大好きパパがもう大感動してました!今後もたくさん作ります^^

やなち0405

やなち0405サン アリガトウ♪ ハイ!たくさん作ってね♪

15/01/12

First tsukurepo mark
写真

簡単に美味しくジューシーになりました!ありがとうございます❁

hmwr24

hima128サン アリガトウ♪ また作ってくださいね♪