菊芋の三色きんぴら

菊芋の三色きんぴら

Description

2016.7/17人気検索Top10有難うございます!菊芋の食感がたまらな~い!ごはんがすすみます^^

材料 (2人分)

菊芋
80g
人参
50g
いんげん
40g
小さじ1
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1
小さじ1
いりごま
小さじ1/2

作り方

1

菊芋はよく洗って皮付きのまま5m×5cくらいに切る。人参も短冊切り、いんげんは斜め細切りにしる。

2

鍋にごま油を熱し人参を入れ、しんなりしたら菊芋、いんげんを入れて炒める。

3

調味料を加えて汁気がなくなるまで強火で手早く炒める。鷹の爪を最後に加えて混ぜ、ごまを散らす。

コツ・ポイント

菊芋の食感といんげんの青みをとばさないように仕上げるのがコツです。調味料はこのみで調節してください。

このレシピの生い立ち

きくいもがたくさん届いたので。
レシピID : 2956112 公開日 : 15/01/09 更新日 : 16/07/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/02/20

写真

食感が良く美味しかったです!

もきち☆

れぽ感謝です!美味しく作って下さって有り難う!

16/04/14

写真

しゃきしゃきで彩り鮮やか!つまみにしました!

番長ちなみに30歳

写真からシャキシャキ感が伝わってきそうです^^れぽ感謝です!

15/12/17

First tsukurepo mark
写真

菊芋のきんぴら美味しかったです(^○^)ごちそうさまでした〜

goodluckベア

れぽ感謝!シャキシャキ感がいいですよね!有難う♡