マイタケの洋風肉じゃが風
作り方
コツ・ポイント
マイタケを房に分けるときは、いつもよりも大きめに分けると、見た目も豪華で食べ応えもアップします♪焼くときは、触りすぎて形を崩さないように注意しながら、こんがりと焼くのが、香りよく、きれいに仕上げるポイントです!
このレシピの生い立ち
エリンギ、ブナシメジをじっくりと炒めて旨みを抽出、いつものじゃがいもがぐっと深い味わいになる一品です。香ばしく焼いた大ぶりのマイタケで、風味がさらにアップ!味付けはシンプルにして、素材の味を引き出しました。
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