ミキサーでガー!簡単ベイクドチーズケーキ

ミキサーでガー!簡単ベイクドチーズケーキ
ズボラにミキサーに材料入れて混ぜて焼くだけ。
簡単に美味しいチーズケーキが作れます。

☆☆☆☆

材料 (18cmケーキ)

クリームチーズ
250g
薄力粉
大匙3
3個
砂糖
100g
大匙1
塩ひとつまみ
0.6g

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クリームチーズを荒く千切ってミキサーに入れる。

2

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残りの材料もミキサーに入れる。

3

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ミキサーで滑らかに成るまで混ぜる。

途中でミキサーの内面に付いた小麦粉をゴムヘラで落として混ぜる。

4

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型に水を塗り丸く切ったクッキングシートを底に敷き周辺にもクッキングシートを貼る。

紙製のケーキ型を使えば必要無し。

5

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生地を流し入れる。

軽くトントンして気泡を浮かせ、大きな気泡はゴムヘラで消す。

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170度に予熱したオーブンで40~45分焼く。
竹串を刺して何も付いて来なければOK

かなり膨らみます。

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粗熱をとって型から出し、ラップをして
冷蔵庫で冷やす。

冷めると焼き上がりの2/3程度に薄く成ります。

8

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冷やした方がしっとりと濃厚に成ります

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もう一手間掛けるなら
焼き上がりに表面に少量のお湯で緩めたアプリコットジャムを塗れば表面テカテカで綺麗な仕上がり。

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家は大昔のジューサーミキサーで混ぜてます。
攪拌足りないと膨らまないかも?

ただ、膨らみすぎるとしっとり感が・・

コツ・ポイント

コツなんか無いです。

小学生の娘でも作れてました。

このレシピの生い立ち

クリームチーズと生クリームの賞味期限がピンチで!
友人の奥さんに昔教わった我が家の定番レシピ。
レシピID : 2956660 公開日 : 15/01/10 更新日 : 16/04/08

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