冬瓜と焼き海老の煮物

冬瓜と焼き海老の煮物
冬瓜をあっさりと炊いて、焼き海老と合わせました。海老の香ばしさがマッチしています。

材料 (2人分)

冬瓜
200g
焼き海老
20g
200cc
◆酒
大1
◆甜菜糖
大1
◆醤油
大2
大1

1

冬瓜は食べやすい大きさに切り、◆を入れた鍋で柔らかくなるまで30分程コトコト煮る。

2

焼き海老を加えて一煮立ちさせたら出来上がり☆

コツ・ポイント

今回は、レシピID : 2959517の手順で仕込んで冷凍保存したものを必要量だけ解凍して使いました。仕込み済みの冬瓜を使われる場合は、煮込み時間を短縮できます。
ここでは一から作る手順を載せています。
焼き海老は市販のものです。

このレシピの生い立ち

大きな冬瓜が手に入ったので、アレンジを考えてみようと思いました。
レシピID : 2957004 公開日 : 15/01/10 更新日 : 15/01/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」