牛肉のガーリックバターソース♪

牛肉のガーリックバターソース♪

Description

甘辛ガーリックバターソースでご飯がすすみます(*^^)v

材料 (1人分)

牛肉(焼き肉用)
150g
塩コショウ
少々
サラダ油
小さじ1/2
☆バター(マーガリン)
大さじ1
☆醤油
大さじ1
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
粗挽き黒コショウ
適量

作り方

1

写真

☆は合わせておきます。

2

写真

牛肉に軽く塩コショウを振ります。

3

写真

フライパンに油とにんにくを入れて弱火にかけにんにくを色よく炒めて一旦取り出す。

4

写真

③のフライパンを強火にかけ②を両面焼きます。好みの野菜と共に器に盛り③のにんにくスライスを乗せます。

5

写真

④のフライパンの油を捨て①を加えて中火でバターを溶かし沸騰したら火を止め肉の上にかけます。粗挽き黒コショウを振ります。

コツ・ポイント

牛肉は強火で両面サッと焼いてね(^^)
固いお肉は筋切りして全体をフォークでよ~く刺して焼くと柔らかくなります♪

このレシピの生い立ち

頂きものの焼肉のお肉が残ったやつで♪
いつもは安売りのお肉をフォークで刺しまくって柔らか~くしていただきます(^^)
レシピID : 2957175 公開日 : 15/01/19 更新日 : 15/01/19

このレシピの作者

調理師のちーすけです♡
和歌山の先っちょで「今日から痩せる!」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです。
カフェみたいなおうちに憧れDIYで築26年の昭和ハウスをリメイク中です(*^^) 簡単レシピばかりですがよろしくお願いします♡
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