春キャベツ入り❃クロックムッシュ

春キャベツ入り❃クロックムッシュ
ガッツリ食べられるクロックムッシュですが、野菜も一緒に摂りたい!そこでキャベツを入れてみたら、ウン、美味しいです^ ^

材料 (2〜4人分)

食パン(8枚切り)
4枚
ベーコン(ハムでもOK)
2枚
とろけるチーズ
適量(大さじ4くらい)
春キャベツ(なくてもOK)
1〜2枚
■ベシャメルソース■
バター
10g(大さじ1弱)
♡小麦粉
20g(大さじ2強)
♡ナツメグ
少々
♡塩
少々
♡コショウ
少々
牛乳
150cc

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バターをレンジで溶かす

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そこへ♡を全部入れて混ぜ合わせる

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そこへ牛乳を、ダマにならないように少しずつ加えて混ぜ合わせていく

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牛乳を全部混ぜたら

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レンジで3分ほど加熱します
☆ココでポイント☆
レンジに30秒ほどずつかけて、スプーンでかき混ぜる。
そして…

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……ソースの様子を見ながら、また30秒ほどレンジにかけ、スプーンでかき混ぜる。
これを繰り返し……

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全体がドロッとなったら
ベシャメルソースの完成!

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キャベツの芯を取り、ラップ(ポリ袋)で包みレンジで1〜2分ほど加熱して

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1cm角くらいにカットする

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パンの片面に⑦のベシャメルソースを塗り

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キャベツをのせ

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ベーコンをのせる

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別のパンの片面に⑦のベシャメルソースを塗り

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ソースを塗った面を下にして、⑫にのせる

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さらに⑭にベシャメルソースの残りを全部塗り

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とろけるチーズをのせる

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オーブントースターでキツネ色になるまで、3〜5分ほど焼いて
出来上がり♪

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面倒でなければ、さらにバターをひいたフライパンで裏面を焼いても美味しいですぉ
(*^^*)

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お好みでカットして
いただきま〜す

コツ・ポイント

ベシャメルソースは、チョコチョコこまめに混ぜて様子をみながらレンジで加熱しましょう

キャベツはなくても美味しいですが、入れるとヘルシーですね^ ^
キャベツの代わりにレタスもオススメです

このレシピの生い立ち

くまじいが採れたての春キャベツを持ってきました
くまだんしゃくさんはパンを焼いて持ってきました
さぁて、何を作りましょうか?
くまだんしゃくさんを見てて思いついたのは…!

「パニパニれすとらん くぅくっく」第19話のランチレシピです
レシピID : 2957596 公開日 : 15/03/14 更新日 : 15/03/14

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