ビーフストロガノフ

ビーフストロガノフ

Description

家にあるもので簡単に作れます。だけどおいしい!

材料 (2人分)

牛肉(肩ロース切り落とし)
160g
玉ねぎ
1個
マッシュルーム
4個
人参
1/3本
小麦粉
大さじ1×2
★水(お湯)
1と1/2カップ
☆中濃ソース
大さじ1と1/2
☆ケチャップ
大さじ3
少々
1ふり
バター
10g

作り方

1

牛肉をビニール袋に入れ、小麦粉大さじ1、塩少々、ナツメグ1フリも入れ、混ぜ合わせる。

2

マギーブイヨンはお湯1と1/2カップに溶かしておく。

3

玉ねぎは繊維に沿ってスライス

4

人参は小さめの乱切り、マッシュルームは薄めに切る

5

鍋を熱し、バターを溶かし、玉ねぎをしんなりするまでよく炒める。焦げないように注意。

6

人参とマッシュルームを加え、炒める。

7

全体が炒まったら、牛肉を加え、色が変わるまで炒める。

8

いったん火を止めて、小麦粉大さじ1入れ、よく混ぜる。余熱で溶けます。

9

小麦粉がしっかり溶けたら、再び火をつけて、3のマギーブイヨンが溶けたお湯を入れ、野菜に火が通るまで、煮込む。

10

火が通ったら、☆を入れ、弱火中火で蓋をして10分煮込む。焦げないように時々混ぜる。

11

生クリームを入れ、混ぜてできあがり。

コツ・ポイント

特にありません。

このレシピの生い立ち

複数のレシピから自分好みに仕上げました。
H27.4.26 作り方を編集しました。
レシピID : 2958337 公開日 : 15/01/10 更新日 : 15/04/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (15人)

18/04/14

写真

洋食屋さんにいる気分になりました!ありがとうございます!

★かおっち★

わぁ、うれしい♪ありがとうござます(*´∀`)

17/07/15

写真

デミグラスソース無しで美味しくできるレシピに出会えました。

phoebe19

ありがとうございます♡またぜひリピしてください♪

16/12/30

写真

マッシュルームをエリンギで。簡単に美味しくできました♪リピ決定♪

a_plus_ki

ありがとうございます^ ^ぜひリピして下さい♡

16/11/19

写真

少しだけ味濃いめにアレンジしちゃいました。簡単でおいしかった♪

yumoe1004

アレンジして作って下さったんですね!ありがとう♪

mielle 2016年02月22日 16:44
3yuki725 様

初めまして、昨日「いか大根」にれぽをお寄せ頂きましたmielleと申します。
昨日はれぽ有難うございました♡

私は札幌に住まいしておりまして、私の30年以上の主婦歴で作って来た簡単で美味しいレシピが知らないどなたかのお役に立ち、その方が「コレ以外に簡単」とか、その方のご家族の「コレ美味しいね」の笑顔が増えてくれたらとレシピアップさせて頂いております。
また参考になればと平日の毎日、一日遅れで献立アップ(最近はクックパッドブログもアップ)させて頂いてます^^
それと一昨年から今年迄に、昨年殿堂入りさせて頂いたグラタンを含む11レシピが10冊のレシピ本に+カレンダーに2レシピの合計13レシピを掲載頂いております。
私のキッチントップのカテゴリ編集にレシピ本掲載等分けて掲載させて頂いてます。
其方も見て頂けたら嬉しいです(*^_^*)

取り急ぎれぽの御礼まで♡