ベーコンとしめじのチーズジャーマンポテト

ベーコンとしめじのチーズジャーマンポテト

Description

ほっくほくで美味しい!洋食の副菜にどうぞ。

材料 (2.3人分)

じゃがいも
2.3個
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1株
ベーコン
数枚
パルメザンチーズ
適量
一欠片
ひとつまみ
粗引き黒コショウ
ひとつまみ
お好みで

作り方

  1. 1

    じゃが芋皮をむき、乱切りにして水にさらしておく。

  2. 2

    玉ねぎは櫛切り、しめじは石づきを切り捨て、解しておく。ベーコンは大きめの短冊切りに。

  3. 3

    じゃがいもは耐熱の器に入れ、ラップをかけてレンジで6分くらい加熱しておく。

  4. 4

    にんにくは包丁の腹などで潰して、粗微塵切りにする。

  5. 5

    中火にかけたフライパンにオリーブとにんにくを一緒にいれて香りが出るまで炒める。

  6. 6

    じゃがいもを入れて、表面がこんがり焼けるまで炒める。

  7. 7

    ベーコン、しめじ、玉ねぎを入れて更に炒める。火が通ったら塩、黒コショウ、バジル、粉チーズを入れて良く混ぜる。

  8. 8

    お好みでバジルやパセリをふりかけて完成。

コツ・ポイント

じゃがいもを水に漬けて、レンジで加熱しておくのがポイント。

このレシピの生い立ち

母が作っていたものをアレンジしました。チーズが良く合います。(^ν^)
レシピID : 2958504 公開日 : 15/01/11 更新日 : 15/01/11

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ミントからー 2015年01月28日 18:13
やっぱり最近は脂肪が気になるのでダイエットメニューを心掛けているのですが、以前ヒルナンデスでやっていたオキシレックスを始めてから、体脂肪も減って2週間で7kgやせました!(^^)!やっぱり睡眠時間って大切なんですね♪
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