圧力鍋で簡単おしるこ～市販のこしあん利用

小豆を洗い、圧力鍋で800cc の水を沸騰させ小豆を下茹でしてあくをとり、ざるにあけます。再度圧力鍋に分量の水を入れる。

沸騰した圧力鍋に小豆を入れて火を止め蓋をして、高圧に目盛りを合わせ、また火をつける。重りが上がったら、弱火～中火にする。

重りが上がってから、約10分加圧する。重りが下がってから蓋をあけ、市販のこしあんを入れ、塩を入れる。