節約ダイエット*豆腐と白滝のすき焼き風丼

節約ダイエット*豆腐と白滝のすき焼き風丼
お肉は100gだけで家族分の丼が作れます。豆腐と糸こんにゃく、麩でかさ増し!ヘルシーなのでダイエットの時の丼にピッタリ!

材料 (4人分)

牛肉(バラ肉でもロース肉でも)
100g
木綿豆腐
1丁
糸こんにゃく
150g
40コぐらい
人参
1/3本
ネギ
1/2本
玉ねぎ
1/2玉
★酒
100cc
50cc
★砂糖
大さじ3
しょうゆ
50cc
ご飯
4人分
4コ

1

写真

牛肉、白菜、玉ねぎ、ネギ、人参は細切りにします。

2

糸こんにゃくは水で洗い5㎝の長さに切り、麩は水でふやかしたら、手で絞って水気を切っておきます。

3

写真

フライパンに牛肉を入れたら火をつけます。ヘルシーにする為に油は入れません。

4

写真

牛肉の色が変わったら、白菜、人参、玉ねぎを入れて炒めます(火加減は焦げないように中火で)

5

写真

4に★の調味料を入れたら、フタをして5分蒸し煮します。

6

写真

5に豆腐、ネギ、糸こんにゃく、麩を入れて混ぜ合わせます。しょうゆを入れて10分程度煮込みます。

7

写真

味をみて足りなければしょうゆ、砂糖を足して下さい。丼にご飯を入れ、6の具をかけます。真ん中に黄身を落として出来上がりです

コツ・ポイント

豆腐や糸こんにゃく入りなので、味付けは濃いめにした方がご飯に合います。ご飯の上に乗せずに、おかずとしても美味しく食べれます。

このレシピの生い立ち

ダイエット中の娘へ作るごはん。美味しくてヘルシー!のレシピ作りを考えてます。
レシピID : 2958936 公開日 : 15/01/11 更新日 : 15/01/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/11/10

写真

美味しかったです♡

クックLLHZGK☆

作ってくれてありがとうございます*

15/02/22

First tsukurepo mark
写真

すき焼き風でおいしかったです*\(^o^)/*

ちぃ−ち−chan

具だくさんで美味しそう♫作って頂いてありがとうございます♡