簡単!鶏ひき肉ともやしの照焼きハンバーグ

簡単!鶏ひき肉ともやしの照焼きハンバーグ
レシピ本・ピックアップレシピ・おいしい健康掲載☆もやしのシャキシャキ感味わえ甘辛タレとの相性も抜群。お弁当、ダイエットに

材料 (2人分)

鶏ひき肉
200g
もやし
1袋
※しょうゆ
大1/2
※酒
大1
※ショウガ汁、塩、こしょう
各少々
タレ(合わせておく)
☆砂糖
大1/2
☆しょうゆ、みりん、酒
各大1
サラダ油
大1
大根おろし
適量

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もやしは水でさっと洗い、ざるに上げ、水気切る。

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ボールにひき肉、※の材料入れ、手でよく練り混ぜる。

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もやしを加え、手でもやしを折りながら、なじむまで、更に混ぜる。

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たねを平たくまとめる。今回は約7×5㎝で6個作りました。
大きさ、個数はお好みで。

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フライパンに油熱し、たねを入れる。
中火で、2.3分。焼き色ついたら裏返す。
弱火にし、蓋をして、火が通るまで蒸し焼き。

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余分な油はペーパーで除き、タレを加え、からめて、出来上がり。

器に盛り、フライパンに残ったタレも回しかける。

7

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2015.3.15話題入
2015.3.30人気検索トップ10入
2015.11.10鶏ひき肉人気検索No.1感謝。

8

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とりひきシリーズ
つくねID2892497 ふわふわ感と玉ねぎの甘さが美味しくフライパン1つで焼いてから甘辛煮に。

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とりひき肉と蓮根ひじきハンバーグ
ID3096581
蓮根は半分刻んで半分おろして、ふわふわ感を

10

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もやしでもう一品!
豚肉巻き。ピリ辛照り焼き
ID2964515 あえてもやしだけで。
シャキシャキ感味わえます。

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もやしのナムル
ID2887813

こちらもあえてもやしだけで。
ごま油の風味よく、簡単に一品プラス!

12

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2015.10.22
ピックアップレシピに掲載。
たくさんの方に見ていただき、たくさんの方からつくれぽいただき感謝☆

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もやしを使って…
油揚げのひき肉&野菜詰め焼き。
ID2961007
もやしを入れてヘルシーに。

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2016.6レシピ本掲載
☆感謝☆

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2016.9.12おいしい健康に掲載していただきました。感謝☆

コツ・ポイント

ひき肉に対して、もやしが多いと感じるかもしれませんが、ちゃんとまとまるし、大丈夫ですよ。もやしの水気をしっかり切ること。中火から弱火への火加減や蓋をして蒸し焼きにすることで、ふっくら仕上がります。もやしを折りながら練る作業は楽しいですよ。

このレシピの生い立ち

部活を引退した息子が「ダイエットメニューでお願い!」と言い、鶏ひき肉ともやしを組み合わせました。タレは甘辛+大根おろしでさっぱり、ヘルシーに。ちなみに4個食べました。
レシピID : 2959958 公開日 : 15/01/12 更新日 : 16/09/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

454 (426人)

18/04/16

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もやしがぽきぽきおれて面白かったです。

さっちゃん32

作る過程も楽しいよね。笑えるよね。料理は楽しくなきゃ!ね。

18/04/14

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すぐできておいしかったです。

momocori

もやしの存在感もありますよね。ふっくら〜美味しそうです♡

18/04/13

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ハンバーグの中にシャキシャキしたもやし♬食感が美味しかったです♡

ChunChunママ

シャキシャキ食感味わえて良かったです。おろしでさっぱりと♡

18/03/29

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照り焼きソースが大好評です(o^^o)素敵レシピ嬉しいです

ぽぽきゅ

照り焼きタレはさっぱりなのでヘルシーですよね。和風に♡

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