簡単!鶏ひき肉ともやしの照焼きハンバーグ

簡単!鶏ひき肉ともやしの照焼きハンバーグ
レシピ本2回・ピックアップ・ニュース・おいしい健康他掲載もやしのシャキシャキ食感と甘辛タレとの相性抜群。弁当、ダイエット

材料 (2人分)

鶏ひき肉
200g
もやし
1袋
※しょうゆ
大1/2
※酒
大1
※ショウガ汁、塩、こしょう
各少々
タレ(合わせておく)
☆砂糖
大1/2
☆しょうゆ、みりん、酒
各大1
サラダ油
大1
大根おろし
適量

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もやしは水でさっと洗い、ざるに上げ、水気切る。

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ボールにひき肉、※の材料入れ、手でよく練り混ぜる。

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もやしを加え、手でもやしを折りながら、なじむまで、更に混ぜる。

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たねを平たくまとめる。今回は約7×5㎝で6個作りました。
大きさ、個数はお好みで。

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フライパンに油熱し、たねを入れる。
中火で、2.3分。焼き色ついたら裏返す。
弱火にし、蓋をして、火が通るまで蒸し焼き。

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余分な油はペーパーで除き、タレを加え、からめて、出来上がり。

器に盛り、フライパンに残ったタレも回しかける。

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2015.3.15話題入
2015.3.30人気検索トップ10入
2015.11.10鶏ひき肉人気検索No.1感謝。

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とりひきシリーズ
つくねID2892497 ふわふわ感と玉ねぎの甘さが美味しくフライパン1つで焼いてから甘辛煮に。

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とりひき肉と蓮根ひじきハンバーグ
ID3096581
蓮根は半分刻んで半分おろして、ふわふわ感を

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もやしでもう一品!
豚肉巻き。ピリ辛照り焼き
ID2964515 あえてもやしだけで。
シャキシャキ感味わえます。

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もやしのナムル
ID2887813

こちらもあえてもやしだけで。
ごま油の風味よく、簡単に一品プラス!

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2015.10.22
ピックアップレシピに掲載。
たくさんの方に見ていただき、たくさんの方からつくれぽいただき感謝☆

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もやしを使って…
油揚げのひき肉&野菜詰め焼き。
ID2961007
もやしを入れてヘルシーに。

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2016.6レシピ本掲載
☆感謝☆

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2016.9.12おいしい健康に掲載していただきました。感謝☆

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2018.5.23
2018.7.16
プレミアム献立に掲載
感謝☆

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2019.2レシピ本掲載
☆感謝☆

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2019.2.24クックパッドニュース掲載
☆感謝☆

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2019.5.23プレミアムレシピに掲載
☆感謝☆

コツ・ポイント

ひき肉に対して、もやしが多いと感じるかもしれませんが、ちゃんとまとまるし、大丈夫ですよ。もやしの水気をしっかり切ること。中火から弱火への火加減や蓋をして蒸し焼きにすることで、ふっくら仕上がります。もやしを折りながら練る作業は楽しいですよ。

このレシピの生い立ち

部活を引退した息子が「ダイエットメニューでお願い!」と言い、鶏ひき肉ともやしを組み合わせました。タレは甘辛+大根おろしでさっぱり、ヘルシーに。ちなみに4個食べました。
レシピID : 2959958 公開日 : 15/01/12 更新日 : 19/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

526 (489人)

19/06/23

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息子、盛り付け待ちきれずオンザライスになってしまいました(^^;

たまきゅー

オンザライス…いいですね!男子はガッツリいっちゃって笑

19/06/09

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よくリピしてますー!ヘルシーで美味しいので家族のお気に入り♡

*みぃた1221*

リピありがと♡お気に入り嬉しい♡ふっくらタレの絡みもいい感じ

19/05/28

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もやし入れるなんて!すごい新鮮でびっくり美味しい!

sayaka

新鮮さ味わえてよかったぁ♡もやしって万能選手!ヘルシーだしね

19/05/27

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月末によく作ります(笑) ご馳走様でした~

airi777

なるほどね〜♡月末のお楽しみ!って思って♡立派な一品完成!

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