バレンタインに♥至福のショコラテリーヌ

バレンタインに♥至福のショコラテリーヌ
♥レポ100件話題入りレシピ♥
口に入れた瞬間にスッっととろける食感がたまらない濃厚テリーヌ♪
混ぜるだけなので簡単です

材料 (パウンド型1本分)

チョコレート
70g
バター
50g
1個
砂糖
40g
ココアパウダー
20g
カリフォルニア くるみ
30g

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耐熱容器に生クリームを入れてレンジ600w2~3分程度沸騰直前まで温めたら、チョコレート・バターを加えて溶かします

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卵・砂糖・ココアパウダーを加えて泡立て器でよく混ぜます

※お好みでラム酒大さじ1加えても美味しいです♡

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できればこしきやザルで濾すとさらになめらかな仕上がりです♥

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パウンド型の底に刻んだくるみをしきます

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4に3の生地を流し入れたら天板にお湯を張って予熱したオーブンで140℃1時間蒸し焼きにします(途中、お湯を追加しながら

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あら熱がとれたら型に入れたまま冷蔵庫で半日~1日ラップなどを巻いて乾燥しないように気をつけながら寝かせます

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お好みで、ココアパウダー等をまぶしてお召し上がり下さい♪

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カットしたらくるみがみえます♪

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2015年6月3日話題入りすることができました♪
作ってレポ下さった皆様に感謝の気持ちでいっぱいです(o^−^o)

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抹茶テリーヌ
レシピID: 2962008もオススメです♪

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♥チーズケーキテリーヌ♥

レシピID: 4535182

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100人のかたからレポをいただき再話題入りすることができました♥
ありがとうございます♥

コツ・ポイント

焼いてる途中、お湯が少なくなってきたら追加しながら焼いて下さい

焼き上がりはとろっとした仕上がりです。これを冷蔵庫で寝かして冷やし固めることで、しっかり固まり口に入れると口どけなめらかで濃厚な仕上がりになります♪

このレシピの生い立ち

レシピコンテストに応募したくて、くるみと相性ぴったりなチョコとバレンタインにぴったりなデザートを考えました♪小麦粉を使用せず、生チョコと蒸しプリンの中間のような食感に仕上げた濃厚なテリーヌにクルミを入れました
ワインなどのお酒にも合います
レシピID : 2960324 公開日 : 15/01/12 更新日 : 18/02/14

このレシピの作者

2014年6月キッチン開設
♡COOKPADレシピエール♡
栄養士・フードサイエンティスト
2013年にパンと製菓のライセンス取得
子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
いつも素敵なレポありがとうございます♪
わからないことがあれば気軽にコメントいただけると嬉しいです♡
なお、レシピの無断転載はお断りしておりますので宜しくお願い致します。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

146 (136人)

18/05/14

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母の日に。簡単なのに濃厚で激ウマでビックリ‼︎また作ります♡

yunmary

おしゃれですねー♥お母様きっと喜ばれたでしょうね♥レポ感謝♥

18/05/12

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母の日に♡お母さんにも家族にもとっても喜んでもらえました!

ぱきらママ

わぁ♥素敵なデコレーションですね♥母の日のプレゼント素敵です

18/04/17

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またしても高さがないのですが、味はテリーヌ!とっても幸せでした♡

みんみん2120

こちらのレシピも作ってもらえてすごく嬉しいです♥美味しそう♥

18/04/14

写真

溶けない生チョコですね! 辛口批評家の娘も納得の美味しさでした。

usahima

わぁ♥すごく美味しそうな仕上がりですね♥素敵なレポありがとう

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Profile ブラック羽川 2016年01月20日 20:33
パウンド型とは何センチのパウンド型ですか?
小さめ?中くらい?大きめ?
高さを出したいのですがどれくらいの大きさが適していますか?
♪♪maron♪♪ 2016年01月20日 20:37
ブラック羽川さん♡
はじめまして♡
レシピは18cmのパウンド型を使用しています♡
写真より高さを出したい場合、18cmより小さい型だともっと高さがでます。

♪♪maron♪♪
Profile ブラック羽川 2016年01月21日 16:41
回答ありがとうございます!
続けて質問になってしまうのですが、くるみを入れず倍量で作ると焼き時間(蒸し時間)はどれくらいにすればいいですか?
♪♪maron♪♪ 2016年01月21日 17:45
蒸し時間1・5〜2倍にして下さい。
ただし、途中様子をみて表面が軽く固まったらその時点で取り出してもらってOKです。
あとは冷蔵庫でしっかり冷やして下さい。