バレンタインに♥至福のショコラテリーヌ

バレンタインに♥至福のショコラテリーヌ

Description

♥レポ200件話題入りレシピ♥
口に入れた瞬間にスッっととろける食感がたまらない濃厚テリーヌ♪
混ぜるだけなので簡単です

材料 (パウンド型1本分)

チョコレート
70g
バター
50g
1個
砂糖
40g
ココアパウダー
20g
カリフォルニア くるみ
30g

作り方

1

写真

耐熱容器に生クリームを入れてレンジ600w2~3分程度沸騰直前まで温めたら、チョコレート・バターを加えて溶かします

2

写真

卵・砂糖・ココアパウダーを加えて泡立て器でよく混ぜます

※お好みでラム酒大さじ1加えても美味しいです♡

3

写真

できればこしきやザルで濾すとさらになめらかな仕上がりです♥

4

写真

パウンド型の底に刻んだくるみをしきます

5

写真

4に3の生地を流し入れたら天板にお湯を張って予熱したオーブンで140℃1時間蒸し焼きにします(途中、お湯を追加しながら

6

写真

あら熱がとれたら型に入れたまま冷蔵庫で半日~1日ラップなどを巻いて乾燥しないように気をつけながら寝かせます

7

写真

お好みで、ココアパウダー等をまぶしてお召し上がり下さい♪

8

写真

カットしたらくるみがみえます♪

9

写真

2015年6月3日話題入りすることができました♪
作ってレポ下さった皆様に感謝の気持ちでいっぱいです(o^−^o)

10

写真

抹茶テリーヌ
レシピID: 2962008もオススメです♪

11

写真

♥チーズケーキテリーヌ♥

レシピID: 4535182

12

写真

100人のかたからレポをいただき再話題入りすることができました♥
ありがとうございます♥

コツ・ポイント

焼いてる途中、お湯が少なくなってきたら追加しながら焼いて下さい

焼き上がりはとろっとした仕上がりです。これを冷蔵庫で寝かして冷やし固めることで、しっかり固まり口に入れると口どけなめらかで濃厚な仕上がりになります♪

このレシピの生い立ち

レシピコンテストに応募したくて、くるみと相性ぴったりなチョコとバレンタインにぴったりなデザートを考えました♪小麦粉を使用せず、生チョコと蒸しプリンの中間のような食感に仕上げた濃厚なテリーヌにクルミを入れました
ワインなどのお酒にも合います
レシピID : 2960324 公開日 : 15/01/12 更新日 : 19/02/17

このレシピの作者

♡COOKPADアンバサダー♡
栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓のライセンス取得
子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
レシピの無断転載はお断りしております。
Instagram→ https://www.instagram.com/1maron1/
ブログ→https://ameblo.jp/maron1candy/entry-12562679737.html

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

287 (267人)

21/02/13

写真

ずっしり生チョコみたい。

takoyuma

21/02/11

写真

ビターチョコとミルクチョコ半々にしました。グルテンアレルギーの方にあげて、美味しいと喜ばれました!

barrys

20/08/18

写真

板チョコの枚数がそんなに多くなくても、めっちゃ濃厚でした‼️凹まないよう、焼成後少し庫内に放置してみました。

しゅうなっつ

20/07/23

写真

とろぉーり♡砂糖入れませんでしたが、十分甘かったです^_^

ゆぷりん1352

1 2 3 4 5
♪♪maron♪♪ 2016年01月20日 20:37
ブラック羽川さん♡
はじめまして♡
レシピは18cmのパウンド型を使用しています♡
写真より高さを出したい場合、18cmより小さい型だともっと高さがでます。

♪♪maron♪♪
Profile ブラック羽川 2016年01月21日 16:41
回答ありがとうございます!
続けて質問になってしまうのですが、くるみを入れず倍量で作ると焼き時間(蒸し時間)はどれくらいにすればいいですか?
♪♪maron♪♪ 2016年01月21日 17:45
蒸し時間1・5〜2倍にして下さい。
ただし、途中様子をみて表面が軽く固まったらその時点で取り出してもらってOKです。
あとは冷蔵庫でしっかり冷やして下さい。
Profile クックXUR2QV☆ 2019年02月03日 08:13
初めまして。質問があります。
バターは無塩ですか?ココアは純ココアですか?
今年のバレンタインに作って見ようと思います。
山崎
♪♪maron♪♪ 2019年02月04日 17:11
本来ならバターは無塩が望ましいですが、バターが手に入りにくい時期もあるので有塩でもかまいません。バターの塩気も私は美味しいと思います
Profile りんご584 2019年02月06日 15:11
初めまして。
家にオーブン機能がついた電子レンジしかないののですが、それでも作ることができますか?
♪♪maron♪♪ 2019年02月06日 22:32
作れます。オーブンのボタンを押して作って下さい
ちひろのかぁしゃん 2019年02月13日 00:19
はじめまして。
質問なのですがパウンドの型はアルミの物でもできますか?
オーブンの予熱は140℃ですか?
♪♪maron♪♪ 2019年02月13日 15:17
アルミで大丈夫です♡140℃で予熱して下さい
Profile あききー 2019年02月13日 15:37
質問お願い致します(*^^*)
くるみは、生くるみの場合、ローストしたほうがよろしいでしょうか?生くるみのままでも大丈夫でしょうか?
宜しくお願いします。