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銀だら西京漬けのホイル焼き

銀だら西京漬けのホイル焼きの画像

Description

ただ焼くだけではもったいない！漬けだれまで全部使ってしっとりふっくらホイル焼き

材料 （2人分）

銀だら西京漬け
2切れ
じゃがいも
1個
にんじん
3㌢
はくさい
2枚
たまねぎ
1/4個
しめじ（えのきでもOK）
1/2株
酒
大さじ2
バター
少々
青ネギ
少々
ポン酢
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもを2ミリくらいの薄切りにする
    ひたひたに水を張った耐熱容器に蓋をしてレンジで5分加熱

  2. 2

    写真

    アルミホイルにバターをぬり切った野菜と加熱したじゃがいも、西京漬けをのせて酒大さじ1をふりかける
    これを×2セット

  3. 3

    写真

    アルミホイルを上からかぶせて四隅を折り込み
    フライパンに水を貼り蓋をして約10分蒸し焼きにする

  4. 4

    写真

    蒸しあがったら青ネギをちらしポン酢をかける

コツ・ポイント

西京漬けのタレも包装パックからしぼりだして使いましょう。
野菜やきのこ類は冷蔵庫にあるものでOK！
漬け魚なので味付けの失敗もなく、しっとりふっくらに仕上がります。

このレシピの生い立ち

西京漬けを焼く時には焦げないよう漬けダレをぬぐいます。やさしい甘みの西京味噌と酒粕のいい香りがするタレまで全ておいしく食べようと思いホイル焼きにしました。
築地魚群の西京漬けは、銀だら・キンメダイ・サワラ・紅鮭など数多くそろっています。
レシピID : 2960739 公開日 : 15/01/12 更新日 : 15/01/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年12月8日
写真
あお♪♪
人参白菜だけですが美味しくなりました！ありがとうございます！
#西京焼
2020年10月17日
写真
crue7
漬けだれが勿体無いので使いきれて嬉しい！直接焼くより味が薄まりますがふんわり美味しかったです
#包むだけでふんわり
2020年9月30日
写真
ともみん❤
じゃがいもを入れると美味しいですね。漬けだれも残さず入れました♬
2018年4月1日
初れぽ
写真
クック912EFK☆
very great!

れぽ感謝です！ 掲載遅くなりすみません。

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築地魚河岸の嫁
銀だら西京漬けのホイル焼き
by 築地魚河岸の嫁