簡単▶関西風◀懐かしのソース焼きそば

簡単▶関西風◀懐かしのソース焼きそば
ククパッドニュース掲載✪綺麗に火が通る♪昭和的昔ながらのソース焼きそばをご家庭でもお手軽に♬冷蔵庫の残り物でアレンジも♡

材料 (1人分)

焼きそば用の麺
1玉(できれば太麺)
豚バラ肉
50g
キャベツ
1/16個(50g)
玉ねぎ
1/8個(30~40g)
人参
1/8本(25g)
もやし
50g
◎鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1/2
◎中濃ソース
大さじ3
以下のトッピングはお好みで
マヨネーズ
ビーム用なので適量
紅しょうが
適量
青のり
適量
天かす
適量
かつお節
適量

1

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◎印のソースと混ぜ合わせておく。
※鶏ガラスープの顆粒が溶けきれずに残ってもそのままでOKです。

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キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、人参は千切り、豚肉は5~6cm幅で切る。
※麺以外の画像の具材で合計200g程です。

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中華麺を袋から出しレンジで500Wなら90秒温めることにより次でほぐれ易く&千切れ難くなる。ご家庭の環境に応じて要調整。

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フライパンに油(分量外)をしき、『中火』で麺をほぐしながら焼いて皿などに一旦移す。
※テフロン鍋なら油不要です。

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中火』で豚肉を投入して軽く焼き色が付いたら工程4同様にお皿などに一旦移す。
※豚バラから油が出るのでテフロンなら油不要

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分量外の油を少し入れ当工程だけ『強火』で先行してもやし以外の野菜を目安2分程炒めてからもやしを投入し一緒に1分程炒める。

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中火』に戻して工程5の麺と豚肉、工程1のソースを投入し絡ます程度に混ぜる。
※少ししっとりとしてるほうが美味しいです。

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お皿に盛り付けてお好みで青のり、紅生姜、天かすや鰹節などをかけたら完成!
紅生姜は微塵切りだとより関西風になります^^;

9

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カット済み野菜と豚バラ切り落としを使えば工程2は包丁まな板不要で超楽チン♬

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15/03/15
お蔭様で話題入り出来ました!皆様どうもありがとうございます♬

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イベ長さんが素敵にマヨビームして下さいました♬
美味しそぉ(≧∇≦)

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旧レシピで作りたいとのご意見をいただきましたので↓下のコメント欄に記載しました。変えてしまってごめんさい
><;

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17/04/23
お蔭様で2度目の話題入り(≧▽≦)皆様どうも有難うございます♩

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17/7/23
ククパニュース掲載感謝✪
https://news.cookpad.com/articles/25427

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▶焼きそばパン
レシピID:3147537

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▶塩焼きそば
レシピID:3571556

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▶ナスの塩焼きそば
レシピID:3268685

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▶コーンの塩焼きそば
レシピID:3273000

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▶肉野菜炒め
レシピID:2818200

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▶カレーそばめし
レシピID:4510305

コツ・ポイント

■できれば火力をキープしやすい一人前ずつ作ります。
■工程7のソースは決して乾くほど炒めずに混ぜる程度でOKです。
■野菜類はカット済み品を使用なら更に楽ちん♪
■焼きそば3玉1パックご利用の場合は付属の粉末ソースは使用致しません。

このレシピの生い立ち

■オタフクの焼きそばソースを使えたら楽なのですが当地域ではなかなか入手できないので普通のソースを利用してレシピにしました。5/9焼そばパンの導入とともにソースを見直してお手軽&美味しさを更にアップさせました(≧∇≦)既にお作りの皆様↓陳謝↓
レシピID : 2961016 公開日 : 15/01/30 更新日 : 17/10/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

194 (149人)

18/05/12

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麺カリもち♡ソーズ味もとても美味しいです♡素敵レシピ感謝です♡

むぴょこぴょこん

焼きそばって旨いですよね(^^ゞソースもお試し此方こそ感謝♩

18/05/02

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久々に作りましたー!!やはり美味!!!

KAchans

覚えてていただきやはり美味しい嬉しいです♩リピ感謝(≧∇≦)

18/04/16

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美味しすぎてまたお世話に♪3玉ど~ん!おもてなしにも自信の味☆

mayuyuキッチン

3D映画もビックリな超大盛スゴイ(^^ゞこれは男子大満足感謝

18/04/14

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こくがありとっても美味しかったです♪ リピ決定です~(^-^)/

☆momomama☆

美味しくコク有にできて嬉しいです♩是非またどうぞ(^^ゞ感謝

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Profile クック5T2M3G☆ 2015年05月11日 15:01
大至急お願いがあります!!前のオタフクを使った調味料の分量を教えて下さい<(_ _*)>主人が今夜楽しみにしています。ヨロシクお願いしますm(。_。)m
ramuneᐝiRo 2015年05月11日 15:25
◎印の旧分量は下記の通りです。
他は変わりありません。

◎オタフクお好み焼きソース...大さじ3
◎トンカツソース...大さじ2
◎ウスターソース...大さじ1
◎オイスターソース...小さじ1/2

お問い合せ有難うございました(^^ゞ
Profile クック5T2M3G☆ 2015年05月11日 16:45
あ~助かりました♪ありがとうございました<(_ _*)>本当に美味しいんです!
ramuneᐝiRo 2015年05月20日 18:02
鶏がらスープの素(顆粒)を一旦水に溶く工程を省き
最初から全部混ぜる方法にしたので
上の15/05/11コメントの◎印4種類の調味料に

◎鶏がらスープの素(顆粒)...小さじ1/2

を最初から加えて御調理下さいm(_ _)m