簡単便利♡手作りだし醤油♡

簡単便利♡手作りだし醤油♡
簡単な手作りのだし醤油♡めんつゆがわりにも使えます♡

材料

醤油
300cc
昆布
10センチ角一枚
かつお節
30g
干ししいたけ
2枚
50cc
30cc

1

材料を全部鍋に入れて一晩おく。

2

一晩たったら火にかけて一煮立ちさせてそのまま冷ましてクッキングペーパーを敷いたザルでこしたら出来上がり♡

3

写真

煮沸した容器に移して使います(*^^*)

4

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使い終えた昆布、椎茸は佃煮に(*^^*)
醤油、砂糖、水それぞれ大2と一緒に汁気がなくなるまで煮詰めてゴマを和えて完成♡

5

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かつお節はふりかけに♡
フライパンで乾煎りしたあとフードプロセッサーで細かくして完成♡

コツ・ポイント

一晩おいて味を馴染ませれば大丈夫(*^^*)いろんな料理に使えて便利♡
残りの昆布、椎茸、かつお節も無駄なく美味しく変身〜♡ レシピID:2961304 ♡(椎茸昆布の佃煮)レシピID:2961291(おかかふりかけ)♡

このレシピの生い立ち

安心なだし醤油が出来ました(*^^*)
レシピID : 2961124 公開日 : 15/01/12 更新日 : 15/01/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/05/13

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おいしかったです!リピ決定!

るなぷり

リピ決定なんて嬉しいコメントありがとうです(^o^)

17/08/03

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簡単に美味しくできました〜〜!素敵なレシピに感謝です!

Linabon

作ってくれて嬉しいです♡かわいい瓶ですね♡素敵レポ感謝です♡

15/02/05

First tsukurepo mark
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買ってみようと思ってた矢先にレシピを発見!ありがとうございます

いろはじめ

わぁ♡作ってくれてありがとうです♡何にでも使えますよ〜♡