エビとキャベツの塩焼きそば
hirabq
作り方
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1
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エビに下味を付けるため、酒と塩でつけておきます。
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2
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にんにくのみじん切りを油を熱したフライパンにいれ、エビ、キャベツを入れます。
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3
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エビの色がかわり、全体に火がとおったら、しおを少々中華麺←この時にごま油を少しだけいれるとほぐしやすく、香もいいです
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4
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鶏ガラスープとコショウで味を整え、最後にごまをふりかけたら、完成です！
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コツ・ポイント
エビには塩は多めでいいので、しっかり下味を付けた方が美味しいです！
もし中華麺がなければパスタを茹でる時に、重曹大さじ1を入れて茹でて代用でもok!
もし中華麺がなければパスタを茹でる時に、重曹大さじ1を入れて茹でて代用でもok!
このレシピの生い立ち
海外だと塩だれが手に入りにくく、試行錯誤で完成！
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hirabq
