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☆炊飯器で簡単♪ショウガ入りひじきご飯☆

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Description

鉄分豊富なひじきと体温まるしょうがを組み合わせた簡単な炊き込みご飯です♪ 冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです☆

材料 （3合分）

米
3合
水
米を入れて３合の目盛りまで
人参
小1/2本
乾燥ひじき
大3
舞茸
50g
豚こま切れ肉
50g
しょうが
チューブ3cm
鰹節
ひとつまみ
醤油
大1
塩
小1

作り方

  1. 1

    米を研いで水を3合の目盛りまで入れておく。

  2. 2

    乾燥ひじきを水で戻し、水をよく切る。人参を長さ3cmの千切りにする。舞茸を手でほぐしておく。豚肉を一口大に切る。

  3. 3

    チューブでなく、しょうがを使う場合はすりおろしておく。

  4. 4

    1の炊飯釜に醤油、塩、しょうが、鰹節を加えて軽く混ぜ、豚肉、人参、舞茸、ひじきを乗せて、炊飯する。

  5. 5

    炊き上がったらよく混ぜ、味見をして物足りないようなら塩を足して、出来上がり☆

コツ・ポイント

具材を混ぜて炊飯してしまうと、米に炊きムラが出来てしまうので、具材は乗せて炊飯してください。豚肉の臭み消しにしょうがを加えましたが、しょうが無しでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

鉄分補給にひじきを、と考えました。
レシピID : 2961535 公開日 : 15/01/13 更新日 : 15/01/13

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☆炊飯器で簡単♪ショウガ入りひじきご飯☆
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