りんごのちらし寿司 時短*簡単

りんごのちらし寿司 時短*簡単
刻んだりんごの入ったちらし寿司です。シャキシャキした食感とりんごの甘酸っぱい香りをお楽しみください。5分で作れます!

材料 (2人分)

ご飯
1合
■酢(りんご酢でも)
大さじ2
■砂糖
大さじ1.5
■塩
小さじ1/2
にんじんのみじん切り
大さじ3
小さじ1/4
1/2カップ
りんごのみじん切り
大さじ3

1

にんじんとりんごの皮をむいて5mm角のみじん切りにします。

2

写真

小さい鍋に水とめんつゆを加え にんじんを5分煮ます。汁気を切ります。

3

写真

小さい鍋に水とめんつゆを加え にんじんを5分煮ます。汁気を切ります。

4

写真

温かいご飯に汁気を切ったにんじんと3のりんごを寿司酢ごと加え、粘りが出ないように さっくり混ぜ合わせます。

5

好みで錦糸卵や彩の三つ葉やいんげんの千切りなどでトッピングするときれいです。

6

写真

りんごをむいた皮があったので、人気のりんごのバラを作り飾り付けてみました。

コツ・ポイント

れんこんやごぼう、きくらげなど 他の具材を加えて 豪華にしてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

りんごがたくさんあったので、お菓子以外に何か作りたくて 考えてみました。甘酸っぱいりんごと 寿司飯は合わないはずが無い!

忙しい朝でも すぐできるのでお弁当にいかがでしょう。
レシピID : 2961553 公開日 : 15/01/13 更新日 : 15/01/24

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