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イカゲソのチヂミ

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Description

もっりちサクサクでゴマ油の香ばしさがグー！です。
韓国の友達のお母さんに教えてもらったので間違いない美味しさ！

材料 （２枚分）

イカゲソ
ゲソ１ぱい分
ニラ
１／２束
玉ねぎ
１／４玉
にんじん
１／４本
●小麦粉
１００ｇ
●水
１００ｃｃ
●卵
１個
●かつお節（細かいの）
１／２袋
●塩
小さじ１
●粉末だしの素
小さじ１
●赤唐辛子の輪切り
１本分
■ 【つけダレ】
◎酢
大さじ１
◎醤油
大さじ１
◎砂糖
小さじ１
◎ニンニクすりおろし
１かけ
◎コチジャン
小さじ１
◎すり胡麻
大さじ１
◎ゴマ油
小さじ１

作り方

  1. 1

    イカゲソは２ｃｍぐらい、ニラは４～５ｃｍに切る。
    玉ねぎは薄くスライスし、にんじんはマッチ棒ぐらいの太さに切る。

  2. 2

    ●をすべて混ぜ合わせる。

  3. 3

    ２の中に１を入れてさらに混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンにゴマ油とサラダ油を適量入れて、３を入れて両面焼く。

  5. 5

    ◎のつけダレを混ぜ合わせる。

  6. 6

    ４で焼けたチヂミを食べやすい大きさに切り分ける。
    ５のつけダレでお召し上がりください！

コツ・ポイント

焼くときはゴマ油とサラダ油をまぜて焼くとしつこくならないです。生地にはお好みで赤唐辛子の輪切りが入っているので、お子さまが食べる場合入れないでくださいね！生地に入れるかつお節は、粉かつおでもＯＫ！
◎につけてお召し上がりください！

このレシピの生い立ち

昔、韓国の友達に教えてもらったレシピを自分流にアレンジしました。
レシピID : 296171 公開日 : 06/11/01 更新日 : 06/11/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

32件 (27人)
2023年12月11日
写真
Amerixx
余っていたげそでおいしくいただきました！
#韓国料理
2016年9月25日
写真
カフェ店員M子
げそがいい仕事しています^ ^

ありがとうございます！

2015年5月27日
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93trall
リピリピ、、、レポ大のお気に入りのレシピです！タレも旨い！

ありがとうございます！

2015年1月20日
写真
93trall
リピレポ♡今回は多めに焼いてお友達の家にお届けしちゃいました♡

ありがとうございます！

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( )
あまちゃん
イカゲソのチヂミ
by あまちゃん