ピロシキの具
たかみぃ〜
作り方
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1
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しょうがは、玉ねぎはみじん切りにし、豚ひき肉といっしょに炒める。
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2
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にんじん、キャベツを投入。(それぞれ、1cm角程度に切る。)
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3
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春雨は熱湯に1分程度つけて戻し、キッチンばさみで1〜2cm程度に切り、投入。
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4
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酒、砂糖、鶏ガラスープの素を投入。
砂糖の量は減らしてもいいと思います。
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5
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しょうゆを味をみながら投入、塩コショウでととのえる。
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6
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以上です。
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7
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春巻き、ぎょうざにも。
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8
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スープのもとを追加して、中華スープにしても。
餡かけにして。。炒飯や、焼きそばに。
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9
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アレンジでオムレツの具にも。春雨をもやしに替えても。焼きそばのトッピングに。
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10
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砂糖の量は減らしても入れなくてもいいと思います。
最近はいれないで作っています。砂糖はきび砂糖が深みがでおすすめです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
春巻きや餃子やピロシキが好きで、でもなかなか好きな具での市販のものがないのでつくりました。
