アメリカ仕込みのコールスローサラダ

アメリカ仕込みのコールスローサラダ
たっぷり作って☆

材料

キャベツ
300g
玉ねぎ
1/4個
にんじん
小1/2本
紫キャベツ(有れば)
2枚
小さじ2
マヨネーズ
大さじ4
練乳(砂糖なら小さじ1)
小さじ2
練りからし
小さじ1/2
大さじ2
こしょう
少々

1

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キャベツと紫キャベツを太めの千切りにします。(芯の部分は薄切りに)

2

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塩をまぶして10分ほど置きます。

3

玉ねぎは薄切りにして塩でもみ、水洗いして水けをギュッと絞ります。にんじんはマッチ棒位に切ります。

4

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ボウルに玉ねぎ、酢、マヨネーズ、にんじん、練乳、練りからし、こしょうを加え混ぜます。

5

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にんじんがしんなりするまで置きます。

6

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キャベツの水けを両手でギュッと絞ります。

7

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ソースと和えて半日ほど冷蔵庫で冷やせば出来上がりです。

コツ・ポイント

にんじんがしんなりするまでソースと馴染ませておくのがコツです。
キャベツの水けは良く絞りましょう。
作りたてより少し時間が経って味が馴染んだ方がおいしいと思います。

このレシピの生い立ち

アメリカ人宅にホームステイしていた時に教わったレシピをアレンジして砂糖の代わりに練乳を加えてみました。
レシピID : 2962087 公開日 : 15/01/13 更新日 : 15/01/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/06/05

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紫キャベツ多めで作りました。とても美味しかったです!

サクラポムポム

ありがとうございます♡シックな色合いで素敵です(*´▽`*)

17/10/15

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切ったあとで味付けを活用させてもらいました。からしがいいですね!

ちょこちょこまるん

ありがとうございます ご活用頂けて嬉しいです(*´▽`*)♡

15/01/18

First tsukurepo mark
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キャベツと人参だけですが、美味しく頂きました。またリピします♪

kaz1090

ありがとうございます とってもおいしそうです(^◇^)