ダイエット＊凍りこんにゃくの青椒肉絲

ピーマンは細切り、にんにくと生姜はみじん切りにしておきます。

冷凍したこんにゃくを袋のまま水につけて解凍します。こんにゃくを細く切り、お湯で２分湯がきます。

湯がいたこんにゃくを冷まして、手でしっかり水気を絞ります。★で下味をつけておきます。

こんにゃくに焦げ目がついたら、取り出しておきます。同じフライパンにごま油を熱し、にんにく、生姜、ピーマンを炒めます。

フライパンにこんにゃくを戻して、☆の調味料を合わせたものを一気に回し入れて、炒め合わせます。

見た目もお肉みたいでしょう？