いちごのデコレーションマフィン

バターは室温に戻しておく。卵は溶いておく。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

いちごは洗ってヘタを取り、縦横4等分に切り耐熱ボウルに入れる。

２にグラニュー糖（A)を加え混ぜ、グラニュー糖が見えなくなったらラップをかけず電子レンジ(600W)で2分加熱し冷ます。

溶き卵を少しずつ加えて混ぜ、１の薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら半量程度加え、ゴムベラで切るように混ぜる。

牛乳を加え混ぜなめらかになったら、残りの薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

３を加えさっくりと全体を混ぜ合わせ、マフィンカップの５～６分目程度に生地を入れる。

チョコレートとチョコペンを50℃程度の湯せんにかけて溶かし、チョコレートは型に入れて冷蔵庫で冷やし固める。

焼きあがったマフィンの表面に溶かしたチョコレートを塗り、８の固めたチョコを型から外してのせ、チョコペンで目を描く。