風邪引きスープ♡心もあったまる簡単スープ

風邪引きスープ♡心もあったまる簡単スープ

Description

玉ねぎの甘さがやさしいスープ。冷蔵庫にある野菜と豚肉で チャチャッとできます!

材料 (4人分)

豚バラブロック
150g
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1個
人参
1/2個
2個 
塩コショウ
少々
600cc

作り方

1

写真

野菜と肉を1センチ角のサイコロ状に切る。

2

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鍋に水を沸かし、沸騰したら肉を入れて、あくを取りながら10分ほど煮る。

3

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野菜をすべて加え、中火にかけ、沸騰したら火を弱めて15分くらい煮る。

4

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野菜が柔らかくなったら、固形ブイヨンと塩コショウを加えて味を整える。

5

ブイヨンがキレイに溶けたら出来上がり。

コツ・ポイント

肉を鍋に入れたら、マメにあくを取る。

このレシピの生い立ち

小説「居酒屋ぼったくり」に出てくる料理です。
詳しいレシピは紹介されていないので、分量を自分なりに考えてみました。
レシピID : 2962537 公開日 : 15/01/13 更新日 : 15/01/13

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