【農家のレシピ】ねぎ焼き

【農家のレシピ】ねぎ焼き
具はねぎだけ~。お好み焼のような、チヂミのような、おやつ感覚で食べられる一品です。

材料 ( 直径約20センチ1枚分)

小さじ1.5
サラダ油
小さじ2
お好み焼ソース、かつおぶし
適量
マヨネーズ
お好みで
【A】
小麦粉
大さじ3
大さじ1
大さじ3

1

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ねぎにだしの素を入れて混ぜ、5分程度おき、しんなりしたら【A】を加えて粘りが出るまでよく混ぜる

2

フライパン(直径28センチ程度のもの使用)にサラダ油を熱し①を丸く広げる(菜箸などを使って20センチ程度に薄く広げてね)

3

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こんがり色づいたら裏返し同じように色づくまで焼いてソースを塗り、鰹節を乗せ完成~。(焼き時間は片面6,7分程度です)

4

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お好みでマヨネーズをかけてどうぞ。

5

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実家秘伝のお好み焼です。↓↓
レシピID : 1382448

6

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一銭洋食です↓
レシピID : 2881533

コツ・ポイント

こんがり焼いたねぎは美味しいので、しっかり焼いてくださいね~

このレシピの生い立ち

畑にねぎしかなかったので、お好み焼のねぎだけバージョンを作りました。
レシピID : 2963611 公開日 : 15/01/14 更新日 : 15/01/14

このレシピの作者

京都在住、農家。

ブログ『Farmer's KEIKO 農家の台所』
http://ameblo.jp/farmers-keiko/

著書『Farmer's KEIKO 農家の台所(主婦と生活社)』
http://www.amazon.co.jp/Farmers-KEIKO/e/B00N2BR58Y/ref=sr_ntt_srch_lnk_1?qid=1420790276&sr=8-1

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

347 (315人)

19/04/16

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目玉焼き入りで!

Medy♪

つくれぽありがとう!また作ってね♪

19/04/14

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とっても美味しかったです!また作ります✨✨✨

のんのん⑦☆

つくれぽありがとう!また作ってね♪

19/04/12

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美味しくいただきました!

ぽるぴん

つくれぽありがとう!また作ってね♪

19/04/04

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ネギ嫌いの子供達が「全部食べたい‼︎」って言わせた。すごいっ。

てつわんこそば

つくれぽありがとう!また作ってね♪

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