大根おろしとにんじんの甘い~☆卵焼き

大根おろしとにんじんの甘い~☆卵焼き
大根おろしとにんじんで優しい味に仕上がりました☆
お弁当にもおすすめです。

材料 (2~3人分)

3個
大根
1㎝程度
にんじん
1/4本
砂糖
大さじ1
ひとつまみ
小さじ2

1

大根とにんじんをおろして軽く水気を切る。

2

ボールに卵、砂糖、塩と1を入れてよく混ぜる。

3

フライパンにオリーブオイルを熱し、2の卵液半量を流し入れる。

4

写真

くるくると回して焼いて、フライパンのはしに寄せ残りの半分の卵液も入れて更に手前にくるくる巻いて出来上がり。

コツ・ポイント

大根とにんじんをおろしたら水分を軽く切っておくのがポイントです。
調味料の量などはお好みでネ。

このレシピの生い立ち

いつもと違った卵焼きを作ろうと思いました。
http://yaplog.jp/happysyuhu/
レシピID : 2963893 公開日 : 15/01/14 更新日 : 15/03/22

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