簡単*豚ヒレ塊肉の醤油ポン酢の画像

Description

工程のほとんどが放置ですし、見た目よりずっと簡単にできて、華やかなのでおもてなしにぴったりです。

材料

1本(約300gから400g)
半パック
ポン酢
適量
肉の下味用
塩胡椒
適量
醤油
大さじ2
大さじ2

作り方

  1. 1

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    塊肉を半分に切り、塩胡椒を振って少しすり込む。
    (1本が入る大きいお鍋があれば、切らなくても大丈夫です)

  2. 2

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    醤油と酒と一緒にビニール袋に入れて、30分以上漬け込む。(私は45分〜1時間くらい。漬け込む程に味がしみるとおもいます)

  3. 3

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    こんな感じに。

  4. 4

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    アルミホイルで包んで、お鍋の中へ。水をひたひたくらいまで入れて中火、沸騰したら弱火でで15分〜20分。

  5. 5

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    途中でひっくり返しましょう。

  6. 6

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    鍋から出してスライスする。
    ※鍋から出すときは、熱くて、汁もたくさん出てくるので気を付けてください!

  7. 7

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    かいわれをたくさん乗せて、ポン酢をかけたら完成です☆

コツ・ポイント

下味のつけ置き時間や煮時間はお好みで。
しっかり下味を着けていたら、アルミホイルを剥がすときに出る煮汁だけで食べても美味しいと思いますよー。
お酒に合わせるなら、ポン酢をかけると味が濃くなりおすすめです。

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピをアレンジしました。
レシピID : 2964519 公開日 : 15/01/15 更新日 : 15/01/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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まこべいる
実は2回目!とっても美味しく出来ました(^^)

二回目だなんて、嬉しすぎる♡ ありがとうございますー♡

初れぽ
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ぺんくる
簡単!美味しい!つけダレに、生姜と鷹の爪を入れてみました。

生姜!鷹の爪!美味しそう!私もやってみます♡レポ感謝です♡