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鍋に材料をすべて入れ、10分程おく。(本葛微粉末を使うとダマになりにくくオススメです)
火にかける前にしっかり木べらで混ぜ溶かしておく。中火又は弱火にかけてゆっくり混ぜ、固まってきたら手早く混ぜて、こねる。
器に入れる。ミルク葛プリンの上に好みでトッピングをする。手前はゆであずきをのせ、奥は苺ジャムをのせました。
常温でも固まります。冷やしても美味しいです。缶詰めのパイン、ミカン、ラム酒漬けのレーズンでトッピングしたものです。