ずんだ春巻き
Description
メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
材料
(4人分)
作り方
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1
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枝豆はゆでる。ボウルに水をはり、サヤから取り出した豆を入れる。両手で擦り合うとはがれた薄皮が浮いてきます。
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2
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1のむき枝豆+砂糖+塩ひとつまみ(+小さじ1の水)をフードプロセッサーで滑らかになるまで撹拌する。
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3
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春巻の皮に包み170℃の油でこんがり揚げる。
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コツ・ポイント
メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
このレシピの生い立ち
メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
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