洋風おかず 大根と牛コマのコンソメバター

洋風おかず 大根と牛コマのコンソメバター

Description

大根と牛肉の切り落としで洋風のメインおかずに。
こっくり美味しくすぐできます♡

材料 (2〜3人分)

大根
350g
※10センチほど
牛コマ
150g
1カップ
バター
10g
大根葉、セロリ葉など
お好みで
塩コショウ
適量

作り方

1

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大根は皮を向き、縦3〜4に割る。
大きければそれぞれを斜めにカットする

2

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5mm厚にカット
牛コマは2〜3センチ幅にザクザクッと分ける

3

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フライパンにオリーブオイル(分量外)を熱し、牛肉を軽く炒め塩コショウする。

4

写真

大根を投入し、炒める

5

大根に油が回ったら、水1カップとコンソメキューブを加える

6

写真

中火でしばらく煮詰め、大根が透き通ったら火を止める。
火を止める間際にバターを加え大きく合わせる

コツ・ポイント

頂き物の自家製大根、葉っぱもきれいだったので刻んで入れました。
少量でもグリーンが入るとぐっと見栄えが良くなるので、ちらし葱などお好みでどうぞ

※この分量で大人2子供2家族のメインおかずになりました

このレシピの生い立ち

大根をたくさん頂いた時に、いつもと違う味で食べたくて試してみました。
薄切りなので火が通りやすく時短メニューです
レシピID : 2965382 公開日 : 15/01/15 更新日 : 15/01/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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20/11/24

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大根が柔らかになってめちゃくちゃ美味しかったです!

クック初心者まりこう

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写真

牛挽肉とネギで。今度はグリーンピースを入れてみようかな。

☆き〜USA☆

ひき肉!いいですね〜 私も真似してみよ☺︎レポありがとう♡

19/03/01

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美味しかったです!また作ります~!

mami5san

作ってくださりありがとうございます♡美味しそう♪

17/10/06

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人参とキャベツで嵩まし~美味しく頂きました!

ひらめ230

レポありがとう☺︎お野菜たっぷりバランス◎ですね!美味しそ〜