無印ホーローで作る簡単スクエアキッシュ

無印ホーローで作る簡単スクエアキッシュ
約幅19×奥行23.5×高さ5cmの無印良品ホーロー大で作る、大きなスクエアキッシュです。

材料 (4-6人分)

卵液
M玉3つ
牛乳(全部生クリーム可
100cc
少々
胡椒
少々
 
ほうれん草一袋
200g
しめじ
1パック
玉ねぎ
1/2コ
マッシュルーム1パック
8コ
ベーコンブロック
120g
とろけるチーズ
100g
小さじ1/2くらい
胡椒
少々
冷凍パイシート1枚
150g
薄力粉
適量

1

冷凍パイシートを5-10分常温にし、少し柔らかくする。くっつきそうなら軽く薄力粉を振り綿棒で2mmの厚さの長方形に伸ばす

2

ホーローの大きさを見ながら底と立ち上がりまでパイ生地で覆えるくらいに伸ばしたら、ホーローにパイ生地を敷き、冷蔵庫に入れる

3

熱湯に塩少々を入れほうれん草をさっと茹でる。水にさらし、よく絞ったら、4cmくらいに切り揃える。

4

玉ねぎは繊維に沿った薄切り、しめじは石づきをとって小房にわけ、マッシュルームは四等分、ベーコンは7mmくらいの拍子木切り

5

オリーブオイルをフライパンに熱し、ベーコンを炒め、軽く脂がでてきたら玉ねぎを加え炒める。

6

玉ねぎがしんなりしてきたらマッシュルーム、しめじを加え、火が通ったらほうれん草を加える塩小さじ1/2くらい胡椒で味付け。

7

オーブンを200度に温めておく。

8

ボールにAを入れよく混ぜる。(まずは卵をよく良いてからその他を加える)

9

パイ生地を敷いたホーローに、6を加えたあと、とろけるチーズを満遍なくのせ、8を流し込み、オーブンで約30分焼く。

10

いい感じに焦げ目がついたら完成。竹串を刺して卵液が流れ出してこなかったらだいたい大丈夫です。

コツ・ポイント

ほうれん草の水気は良く切ってください。

このレシピの生い立ち

無印良品のホーローを使って、レシピを作りたかったので。
レシピID : 2965594 公開日 : 15/01/15 更新日 : 15/01/16

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17/09/23

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すごく美味しくできました!参考になりました〜o(^_^)o

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ありがとうございます!

17/03/30

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おいしかったです!家族にも大好評でした!レシピ感謝です♡

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嬉しいです!またつくってください♡

16/06/13

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豆乳で作ってみました♬美味しくできて嬉しいです☻

みわとす

豆乳、いいですね♡

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簡単なので、具を変えていろいろ作りたいです♡

325HAL

ありがとうございます!是非また作ってください!