梅シソの一口カツ☆お弁当にもOK！
桜桃★☆
作り方
-
-
1
-
梅干しの種を出し包丁でたたきます。
大葉は半分に切ります。
-
-
-
2
-
豚肉→大葉→梅干しの順で乗せてクルクル巻きます。
小さい時は2枚重ねてOK！
-
-
-
3
-
衣用にトレイを2つ用意します。
1つに水と小麦粉混ぜます。
もう1つにパン粉。
小麦粉を水で溶かす際ダマは潰して下さい
-
-
-
4
-
水+小麦粉→パン粉の順に漬けて油で揚げます
-
-
-
5
-
すぐに火が通るので、全体がキツネ色になったら取り出します。
-
-
-
6
-
油を切り、お皿に盛り付けたら完成です（≧∇≦）
洗い物減らしたくて、お皿に100均の網置いてそのまま出してます（笑）
-
コツ・ポイント
小麦粉と水は少しとろみがあればOKです。水多くてサラサラだとパン粉がつきにくくなります。
塩気の多い梅干しの時は少し減らして下さい。しょっぱくなりすぎてしまいます。
生姜焼き用等、薄切り肉でもOKです（≧∇≦）
塩気の多い梅干しの時は少し減らして下さい。しょっぱくなりすぎてしまいます。
生姜焼き用等、薄切り肉でもOKです（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
しそチーズカツは旦那が得意じゃなかったので、味を変えてもう1種類…で、梅干しを入れてみました（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
