余ったぜんざいで♪かぼちゃの煮物デザート

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Description

煮詰まって半端に残ったぜんざいを乳製品と合わせ、かぼちゃのデザートおかずに♪
無糖ヨーグルトが甘さを和らげサッパリと☆

材料 (4人分)

1/4個
大さじ2
●煮詰まったぜんざい(あんこ)
100g
●無糖ヨーグルト
50cc
●塩
二つまみ

作り方

  1. 1

    かぼちゃを丸ごとラップに包んでレンジ500Wで4分チンする。
    ●を混ぜ合わせる。

  2. 2

    スプーンでかぼちゃの種や中綿を取り除き、縦に4つに切って皮を剥き、大きめのーロ大に切る。

  3. 3

    写真

    圧手の鍋に中火でマーガリンを溶かし、かぼちゃを炒める。

  4. 4

    写真

    マーガリンが全体に回ったら●をかぼちゃに加えて混ぜ合わせ、蓋をして弱火で15分。
    できあがり♪

コツ・ポイント

◎もちろん余ったぜんざいでなく、市販のあんこでもOK。
◎塩加減はお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

鏡開きの日より毎日少しずつ水を足して食べ続けたぜんざいが、とうとう限界に。
そんな時、スーパーで色鮮やかなかぼちゃと出会って。
レシピID : 2966355 公開日 : 15/01/16 更新日 : 15/01/17

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