冷凍蟹の美味しい食べ方の画像

Description

安い冷凍蟹でもカニの風味そのままで美味しくなります♪
フワフワな食感がたまりません!
おもてなしの一品にいかがですか♪

材料

冷凍蟹
1パック

作り方

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    冷蔵庫で一晩ゆっくり解凍します。

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    解凍できました。

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    解凍時に出たドリップをフライパンに移します。

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    移したら火を付けます。

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    アクが出てくるので
    キレイに取り除きます。

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    アクを取ったら一旦 火を止めます。

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    カニを並べて入れたら火を付け 蓋をします。

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    強火で1分 蒸します

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    色が変わり ボイルされていたら 出来上がりです。

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    残ったドリップは
    カニの旨味がたっぷりなので 捨てずにスープや鍋のダシとして使っています。

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    こちらは そのまま 贅沢にカニ鍋にしました~

コツ・ポイント

アクはしっかり取り除いて下さい。
ボイルは長すぎるとパサパサ硬くなるので
短時間で♪

このレシピの生い立ち

蟹が大好きな家族です!
近所のスーパーに常に置いてある お安い冷凍蟹を
なんとか 美味しく食べたくて(^^)
捨てていたドリップに着目しました!
レシピID : 2966834 公開日 : 15/02/05 更新日 : 15/02/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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クックH86AFM☆
間違えて生ズワイガニをかってしまったので助かりました!ありがとうございます。
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ちっちきっちん
ふるさと納税の冷凍カニ。鍋では身離れが悪く後悔。このレシピで流水で半解凍フライパンで片面1分ずつで大成功!リピ決定!ありがとう!
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Tomolia
ふるさと納税返礼品のカニで!