簡単10分☆冷めても美味しいカツ丼弁当

簡単10分☆冷めても美味しいカツ丼弁当
話題&News入♪お弁当のためこだわった丼!つゆだくならず&甘めの旨味染みしっかり味カツとじ!冷めても御飯とまらないっ

材料 (1人前)

トンカツ(チキンカツでも)
1枚
玉ねぎ
1/2個
人参
1mm幅スライス5~6枚
◎水
100cc(1/2カップ)
◎しょうゆ
大さじ2
大さじ1
◎お酒
大さじ1
◎砂糖
大さじ1
2個
ネギ(あさつき)
飾り

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玉葱は5mm幅に切る。トンカツは昨夜の残り、スーパーの惣菜、冷凍品などで簡単に♪

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丼鍋か卵焼き用フライパンに◎と玉葱と人参を入れて強火にかける。沸騰したら中火にして3分煮る。だし汁を大さじ3取りのぞく。

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玉葱の内半量を端へよけ、半量を万遍なくなるように整える。切ったトンカツを並べ、よけていた玉葱を上にのせる

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人参を取り出す(取り出さず一緒にとじてもok)♪溶いた卵の半量をカツの上から全体に回し入れ弱火にする。30秒。

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残りの卵をカツの上から全体に回し入れ、蓋をして弱火のまま5分煮る。

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5分としましたが、汁気がなくなり卵に火が通ったら完成!(やり過ぎて焦げないよう)。お弁当用なので写真の様に超固くとじます

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お弁当箱に御飯を高さ1/2~2/3程詰め端に人参を飾り全体にかつとじをのせる。フライ返しですくってドン!とのせて下さい♪

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*のせる時に崩れてもok!その方が全体的に均等になり◎♪写真のお弁当箱は17cm×12cm、高さ5cmのタッパーです☆

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お家で食べる時は、5で、5分も煮ずにお好きなとじ具合(半熟)にして下さいね☆尚更美味しいです~♪

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*2015/4/2クックパッドニュース掲載♪《お弁当デビュー応援!のせるだけで簡単「どんぶり弁当」》

コツ・ポイント

小さいお弁当箱の方は、卵1個でいいと思います、その際工程2ではもう少し汁を捨てて下さい☆玉葱をカツの上に敷くのはカツに味をつけるためと玉葱で挟む事で食べる時にどこを食べても美味しいという、お弁当ならではの工夫♪

このレシピの生い立ち

お弁当にピッタリなこのカツとじ、液漏れ無し&甘めの味付けで腐敗も気にならず冷めても美味!出汁がしっかり具材の方に染み込んでいて御飯が進みすぎ、主人リクエスト多し☆チキンカツでも美味しいです←主人イチオシ!10分~簡単なので家ランチや夕食にも
レシピID : 2967017 公開日 : 15/01/17 更新日 : 16/09/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

42 (40人)

17/05/31

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息子たちのお弁当に、簡単でボリュームがあるので、好評です。

cotorin*

レポありがとうございます☆返信遅くなりすみません。素敵すぎ!

17/05/10

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手作りトンカツで作りました。早く作れて良かったです。

あさみ1979

レポありがとうございます☆カツから手作り感激です!尊敬です!

17/06/06

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何度かリピしてるけど毎回撮り忘れちゃって、今更ですが大好評です!

ジャチコ

レポありがとうございます☆リピ頂けてるなんて感激です♪素敵~

17/04/26

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旦那さんのお弁当に♡簡単で味がとにかく美味しい♡リピ決定です!

megumj0403

レポありがとうございます☆ご主人へ素敵!気に入って頂け感激♪

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