ぐうたらサワークリームチーズケーキ
Description
さて、どうしよう…と言う事で、結構適当ですが、なんとかなります^ ^
洗い物減。
材料
(プチカップケーキ12個用とデコ12cm)
作り方
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1
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材料はあらかじめ用意しておく。
全て室温にしておく。
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2
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型にクッキングシート敷いておきます。
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オーブンの予熱をする。
200度で。
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4
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写真のように、計りながらボンボン材料を全部入れます。
で、ミキサーで40〜50秒一気に混ぜる。
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5
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スプーンで型に入れる。
トントンと何回か型を落として、気泡は何となくスプーンでならす。
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200度で25分、150度に下げて15分くらい。
竹串を刺して、何か付いてきたら追加5分くらい。
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カップケーキの型の方は、25分の時に、出す。小さいので早く焼けます^ ^
型に入れたまま冷ます。
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粗熱が取れたら、型から外す。
出来上がり〜
次の日の方がさらに旨しd(‾ ‾)
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断面図。
こんな感じです。
適当なのに、なんとなくそれらしい…と思います。
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今回の洗い物。
ミキサー、スプーン、大さじスプーン、型。
以上です。
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焼く時に、天板にお湯を張るとまた違う感じに出来上がります。
あと、卵白を別立てするとフワフワタイプに。型はお好きな物で〜
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盛り付けは苦手なので、適当に並べただけ。
結構サッパリめなので、ジャムでもいいかも。
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材料説明。
クリチは、お好きなものを。今回は一個15gの小さいのをコツコツ剥きました。
サワークリームは残り物を…
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卵は、Lでした。でも、Mでも大丈夫ですよー。
米粉は、薄力でもなんでも大丈夫です。
今回は、リファリーヌグランクリュ
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砂糖は、シュガーカット0液タイプです。普通のお砂糖なら40gの3倍、120gです。
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生クリーム。
今回悩んだんですよ〜豆乳にしようか生クリームにしようか。クリスマスの余りがあって低脂肪ですが使いました。
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バニラオイルかバニラエッセンスはお好みで。今回は、オイル使用です。
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コツ・ポイント
気になる方は、途中で、マゼマゼして、またミキサーでガーッと。。。
このレシピの生い立ち
クリチもサワークリームも、分量は好きな割合で良いと思いますよ。
薄力粉より米粉の方がヘルシーっぽいので…
ホント適当すぎてすいません…………