バレンタインに♡ガレットチョコクッキー

バレンタインに♡ガレットチョコクッキー
薄くて歯ごたえのあるクッキー♡サクサクよりガリッとパキッとな感じ♡薄いのに割れにくく触感が楽しい♪

材料

バター
20g
チョコ
1枚(50g)
卵(全卵)
1個
小麦粉
120g
デコレーション用
チョコペン、板チョコ、転写シートなど
お好きなもの

1

バターと卵は常温
バターを冷蔵庫からすぐ使う時は溶けないように少しレンジでチン

2

小麦粉とアーモンドプードルを一緒にふるっておく

チョコを細かくし湯銭かレンジで溶かしておく

3

写真

バターとグラニュー糖をクリーム状になるまでよく混ぜ
バニラエッセンス、卵を入れて分離しなくなるまでよく混ぜる

4

溶かしておいたチョコを少しづつ入れて混ぜる

5

写真

いっきに2の粉を入れてヘラで粉気がなくなるまでざっくりと混ぜて生地をまとめる

6

写真

ビニル袋かジップ袋に生地を入れ空気が入らないように麺棒などで均一に伸ばす
薄さはなるべく2㎜以内
※薄さとシワに注意

7

冷凍庫で生地がしっかり固まるまで冷やす
約2時間
※なるべく平らに置いてね

8

180℃にオーブン余熱

9

写真

袋の上から切っていく
薄いのですぐ柔らかくなってしまうのでなるべく涼しいとこで

10

写真

※薄いので崩れないように袋の上から切りますが上手く取り出せるなら取り出してからでもOK

11

写真

オーブンシートに乗せ180℃で8~10分焼く
5分程度経過したらひっくり返す
※生地の厚みや機器によってで焼き加減調節

12

焼きあがって冷めたらお好みで好きにデコレーション!

コツ・ポイント

薄さがポイント!バタークッキーのようにサクサクではないので薄さで触感が楽しめるように

生地を袋に入れる時は奥から空気が入らないように入れていく

チョコを使うのでバター少な目で作ります

このレシピの生い立ち

バレンタイン用にちょっと食べ出来るようにとデコが楽しめるクッキーにしてみました
レシピID : 2967169 公開日 : 15/01/16 更新日 : 15/01/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/02/20

写真

型抜きですが、転写シートのデコを参考にさせて頂きました

manimashu

ハートONハート♡で可愛い~♡参考にしてくれてありがとう♡

15/02/19

写真

余ったチョコ消費に。遊んでみました!カリカリでとても好評でした!

♡ななみ♡

お菓子の家!顔つき!新しい(笑)作ってくれてレポありがと♡

15/01/20

First tsukurepo mark
写真

しっとりした感じになりました。軽くて美味しい!楽しく作りました♪

鳴瀬まゆ

機器によって焼き時間で固さ変わるかも!参考になります♡感謝☺