べっこう飴

べっこう飴

Description

甘いので、甘いものが好きな方にはいいと思います♪

材料

少なめ(適量)
砂糖
水より多め

作り方

1

写真

砂糖と水を鍋に入れます

2

写真

中火くらいの火にかけます。

砂糖が少ないと透明のままで失敗するので
気をつけてください

3

写真

沸騰してくると、砂糖水が外側から色が変わってきます。
外側の色が変わったら
火を止めて混ぜてください。

4

写真

混ぜたら、色が混ざるので、それを、アルミなどに流します。

5

写真

数分、数時間経てば固まります。

6

固めている間に、鍋にお湯、水を入れ温めます。
温めると残りのべっこうあめが取れやすくなるので、固めている間にしてください

7

後が大変なので、
後からすると取れにくいと思います

コツ・ポイント

色が変わってきたら早めに火を止めてください。焦げやすいものなので注意です

お鍋などは使ったらはやめにお湯につけてください
べっこう飴だけで火にかけてはダメです!焦げちゃってすごい臭いがしますし、焦げが取れなくなります

このレシピの生い立ち

べっこう飴が食べたくて
なんとなくで作ってみました
レシピID : 2967256 公開日 : 15/01/16 更新日 : 15/01/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」