簡単で美味しい^^白菜漬け

簡単で美味しい^^白菜漬け

Description

ご飯のお供に、袋1つで簡単に出来ます^^

材料 (2~3人分)

白菜
芯を切り取って300グラム
昆布
5グラム
粗塩
5グラム
鷹の爪の輪切り
10粒
1かけ(10グラム)

作り方

1

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昆布はキッチンばさみで約1ミリ幅に切ります。

2

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白菜は約3センチ幅に切ります。

3

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にんにくは薄くスライスします。入れないで作る場合は必要ありません。

4

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全部をジップロック等の保存袋に入れ、塩が全体に行き渡る様に手で揉む様によく混ぜます。

5

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よく混ぜたら袋の空気を抜き、ジッパーを閉じてトレイかお皿に乗せます。

6

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もう1つのトレイかお皿を乗せたら重石をします。重石は1キロ位あればOK、味噌、牛乳、ペットボトル等。

7

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冷蔵庫か涼しい場所に置き、半日くらいから食べられます。水気を絞ってから頂いてね^^

コツ・ポイント

にんにくはなくてもOKです。お好みで醤油を少しかけたり、七味をかけて頂いても美味しいです。

このレシピの生い立ち

子供の頃、母と祖母が大きな容器で大量に作っていました。作りやすい分量にアレンジしました。
レシピID : 2967262 公開日 : 15/01/18 更新日 : 17/01/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

34 (22人)

2021/03/14

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あっという間に無くなりました。もっと沢山作れば良かった(泣)。

クックDAD

2021/01/12

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切り昆布ではなく粉末の昆布だしを使用しました(^^;;ニンニクがいい風味になって、いつも以上にご飯が進みました♪

まんまーるさん

2020/12/30

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漬物が美味しいとご飯が進みます手作りはやっぱり最高ですね💕レシピ有難うございます⭐️

Hirarinn☆

2020/12/18

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白菜漬けヤッパリ手作り美味しい!ご飯が進みます♬旦那さん喜んでます♡沢山のレポ頂きありがとう♡来年も宜しくお願いします(^^)

horseland

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