黄金比率!簡単基本の豚玉お好み焼き☆

黄金比率!簡単基本の豚玉お好み焼き☆
山芋やベーキングパウダーなくてもOK。家にあるものでシンプルが一番おいしいと思います!ぜーんぶ1対1!私の黄金比率です♪

材料 (小さめ2枚分)

☆薄力粉
100g
☆水
100cc
☆卵
1個
大さじ1
☆揚げ玉
山盛り大さじ1杯
キャベツ
8分の1
うっすい豚バラ肉
10枚(1枚に5枚位)
もち(お好みで)
1個
お好み焼きソース
たっぷり
マヨネーズ
ぜひとも
鰹節
ぜひとも
青のり
あれば
焼く用の油
適量

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ボールに薄力粉→だしの素→天かす→卵→水の順で☆の材料を全て入れる。

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ざっくり、まぜる。

キャベツは4枚焼くなら4分の1位。多すぎる方が断然おいしい(^q^)!我が家の淋しいキャベツ君。

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キャベツを粗めのみじん切りにする。
我が家のキャベツは上は炒め物に。下は全てお好み焼きに♪芯がおいしく頂けます。

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キャベツ投入!
ここで切ったもちも投入!角砂糖の半分位の大きさがベスト!
またざっくり、まぜる。写真は倍の4枚分。

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ホットプレートを170℃位にセットし、温まったら油を適量入れ、フライ返しで広げる。

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生地を投入!お玉の下の方で丸く広げる。

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豚バラ肉のせます♪

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生地がきつね色になってきたらひっくり返します!
豚バラ肉から油がでてきますが無視。

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豚バラ肉がカリッカリになったらひっくり返し、肉の油を反対側にも吸わせます。
生地もカリッカリに。

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また豚バラ肉の面が下になるようひっくり返し、ソース→マヨネーズ→鰹節の順でトッピング!!

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できあーがーり♪

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追記‥キャベツは大きいものだと分量が多すぎるみたいです。ちょっとだけ多いかなってくらいがちょうどいいです!

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H28.5つくレポ100人越え話題入りしました!!作ってくれた皆様、本当にありがとう(^_^)v

コツ・ポイント

豚バラ肉はカリッカリになりますのでジューシーがいい方は厚めのものにするか、ひっくり返す前に生地を少しだけ肉の上に乗せてもいいです。
キャベツは下の硬い方こそ、お好み焼きにはベストなんですよ!ソースはぜひお好み焼き用で!

このレシピの生い立ち

旦那さんとあれこれ言いながらできあがったのがこのお好み焼。
家にあるもので、割合もシンプル、キャベツは下の方でいいのですから、我が家は2週に1回はこのレシピでキャベツ処理です(*^o^)
旦那さんの「おいしい」が一番励みになりますよね(笑)
レシピID : 2967578 公開日 : 15/01/28 更新日 : 15/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

808 (737人)

18/11/25

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小さい頃から粉もんで育った私。美味です。ご馳走様でした♬

Amalka

遅くなり申し訳ありません。美味と言って頂けて本当に嬉しい❗

18/11/24

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豚バラカリッカリで美味しく出来ました☆

きむむ☆

掲載遅くなり申し訳ありません。バランス色合い完璧ですね!感謝

18/11/23

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普通に美味~♪旦那様にも好評でした!ありがとう!

ぱっくまん★

返事が遅くなりごめんなさい。作ってくれてありがとう(^o^)

18/11/21

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美味しい!黄金比ですね♩

ma0014

返事が遅くなりごめんなさい(T_T)美味しいが1番嬉しいです

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