簡単じゃがいもビシソワーズ(ポタージュ)

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Description

ポタージュわずか15分レシピ

材料

バター
20g
300cc
100cc
コンソメ顆粒
小さじ1
塩コショウ
少々
パセリ(みじん切り)
仕上げ用少々

作り方

  1. 1

    ジャガイモを適当な大きさに切って、シリコンスチーマーにし少しの水をいれ電子レンジ500w4分

  2. 2

    水を切り、ボウルに入れ、ふかしたじゃが芋、バター、塩コショウをいれ、バターが溶けるまでよく混ぜる。

  3. 3

    牛乳、生クリーム、コンソメを入れバーミックス(マルチブレンダー)で材料をペースト状にする。

  4. 4

    鍋に移すときに裏ごし器を通し中火弱火で木ベラで焦がさないように混ぜながら火をかける

  5. 5

    温まったら、お皿にいれパセリをかける。

コツ・ポイント

どろ~ざら~っとした舌触りが好きな方は、裏ごし器を通さずそのまま温めてもいいかもしれないです。
生クリームはコクを追求しなければ入れても入れなくてもいいとおもいます。

このレシピの生い立ち

あと1品ってときに簡単にできてちょっと豪華な食卓に見えるので作ってみました。
レシピID : 2967590 公開日 : 15/01/17 更新日 : 19/08/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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yanagamo
濃厚で美味しかったです!ありがとうございました(^o^)/

旬なジャガイモでこれからの季節重宝します。

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♡ゆづき♡
コクがあってとっても美味しかったです♪冷やしても美味しいそー^^

これからの季節、冷やすのもいいかもしれないですね♪

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yuppy0407
お椀ですみません。子供、大喜びでした。ごちそうさまでした!

お子さんの笑顔が何よりです♪

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お気楽な嫁。
子供に。ご馳走さまでした*\(^o^)/*

お子様も喜んでいただきよかったです♪