我が家のイタドリの炒め煮

イタドリは一晩水に戻し、塩が抜けたら３～４ｃに切る。揚げも同じ大きさに切る。

鍋に油を熱し、イタドリと揚げを炒め、調味料を加える。味がなじんできたら、出来上がり。

★生のイタドリも、あく抜きすれば同じ様に調理できます。
ただし、生は煮過ぎると酸っぱくなるので、手早くするのがコツです。

2020.5.13人気検索ＴＯＰ１０．有難うございます！