ふわふわカプチーノゼリー

ふわふわカプチーノゼリー

Description

コーヒーゼリーの上に、ミルクフォームでフワフワにした牛乳ゼリーをのせました。泡も綺麗に固まりました♪

材料 (160ml程度の容器2個分)

コーヒーゼリー
ドリップしたコーヒー
200ml
砂糖
大さじ2(お好みで加減してください)
ミルクゼリー
牛乳
100ml
砂糖
大さじ1(お好みで加減してください)
仕上げ
ココアパウダーまたはシナモンパウダー
適宜

作り方

1

ドリップしたコーヒーが熱いうちに、お砂糖と水でふやかしたゼラチンを入れてよく混ぜて、容器に分け、冷やし固めておきます

2

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牛乳を大きめの耐熱容器に入れて電子レンジで80℃くらいに温め、お砂糖とゼラチンを入れて、ミルクフォームで泡立てます

3

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(2)の粗熱が取れたら(1)のコーヒーゼリーの上に流し入れ、カップに残った泡をスプーンで優しく盛り冷蔵庫で冷やし固めます

4

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(3)が固まったら、ココアパウダーやシナモンパウダーをお好みでかけて、できあがりです

5

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ゼリーとミルクと泡の層になって楽しいですよ♪

コツ・ポイント

ミルクフォームはIKEAで100円もしない値段で購入したものです。100円ショップなどでも売っている簡易的なもので十分です。複雑な構造のミルクフォームを使うより、この方がゼラチンなど混ぜるときに気兼ねなく使えます。

このレシピの生い立ち

カプチーノの泡もゼリーになったら楽しそうだな♪と思って作ってみました。
いい感じに固まりました。
レシピID : 2968201 公開日 : 15/01/17 更新日 : 15/01/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/05/29

First tsukurepo mark
写真

泡もゼリーにできるなんて!2つの食感が楽しめました♪

cwccw

綺麗な泡ですねー❤︎ふわふわゼリー楽しいですよね♪