あまからな☆サクサクごぼう

あまからな☆サクサクごぼう

Description

ごぼうのサクサク、たまりません!

大絶賛おかずに掲載されています♪ みなさんに大感謝です☆

材料 (2人分)

ごぼう
1/2本
適宜
●しょうゆ
大さじ1
●酒
大さじ1
●砂糖
大さじ1
ごま
小さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をこそげて、7~8cmの短冊切りにし、しばらく水につけてあくを取り、水を切っておく。

  2. 2

    ●の調味料を合わせ、鍋で煮立たせておく。

  3. 3

    水の切れたごぼうに片栗粉をまぶし、油でカラッとあげ、揚がったそばから●の鍋に入れていく。

  4. 4

    写真

    全体に●がからんだら、ごまを振りかけてひと混ぜして出来上がりでっす。

  5. 5

    サクサクにならないという方へ。
    揚げ油の温度が低くてカラッと揚がってないか、仕上げのタレが絡まりすぎだと思われます。

  6. 6

    沢山のつくれぽ、リピれぽ、ありがとうございます!みなさんのアレンジも試させて頂いてます♡

コツ・ポイント

お酒のおつまみに最適です!
タレは、揚がったゴボウに軽く(所々)絡まる程度でいいと思います。

このレシピの生い立ち

焼き鳥屋さんでおいしかったので、出来たらいいな~と。味付けはmyukittyさんのしいたけのあまからレシピID:250905を引用させていただいております~♪ ←こちらもかなり美味しい!!
レシピID : 296825 公開日 : 06/11/03 更新日 : 22/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年5月22日

今日も美味しく出来ました。

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2022年5月21日

簡単においしくできました◎また作ります!

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2022年4月4日

かき揚げみたいにひとまとまりになってしまい、ハサミで切りました(^-^; 味はパリパリで美味しかったです!

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2022年3月13日

サクサクで美味しいですね!ごぼうがあると作りたくなります!また作ろう♪

mixはなこ 2009年03月13日 16:08
よちぴのママさん、はじめまして!
お返事遅くなってごめんなさい<(_ _)>

つくれぽ&コメントまでありがとうございます!
なんだか最近このレシピ、皆さんの旦那様に気に入って
いただいてるって
お話をよくいただくんですよね~(*^_^*)
ビールに合うからかな!?
よちぴのママさんの旦那様も気に入っていただけたようでよかったです♪
本当にありがとうございました☆
マリンマリン 2009年04月24日 08:54
こんにちわ!クックパッドのレシピたくさん作ってますが、一番作っているのは、はなこさんのごぼうのあまからです。人にあげると(レシピ教えて!)と言われるので10人くらいには教えたと思います。このレシピのごぼうを なす、とりにく、ぶたにくに変えてもおいしいです!同量だから覚えやすいです。
いち5 2009年05月06日 09:59
mixはなこさん。はじめまして^-^
お忙しい所すみません。
1日に作って本当に美味しくて、
旦那もこれはウマイ!と言ってお酒がすすんで…
2才の子供もお気に入り♪
その日にまたごぼう買いに行って、倍量作って食べました。
こんなに美味しいごぼうの食べ方に出会えて本当に嬉しくてコメントしました♪
今日の晩にもまた作ります*^-^*
mixはなこ 2009年05月11日 16:44
マリンマリンさん、こんにちは!
お返事遅くなり、ごめんなさい<(_ _)>

すっごく嬉しいコメント、感謝感謝です!
なんと、このレシピを皆さんに広げてくださってるんですね・・・(ToT)/
本当に嬉しいご報告です!
しかも、いろんな素材で作ってくださってるみたいだし!
どれも美味しそう・・・^¬^ヨダレ
今度試してみますね!
本当にありがとうございました☆
mixはなこ 2009年05月11日 16:54
いち5さん、はじめまして!
お返事遅くなり、ごめんなさい<(_ _)>

コメントはとっても嬉しいので、ぜひ残してください^^

ご家族にも気に入って頂けたみたいで嬉しいです♪
2才のお子さんでもゴボウぼりぼりいけちゃうんですね!
うちの子は1才になったばかりなのでまだですが、食べてくれる日が楽しみです(*^_^*)
2日連続?結局何回作ったんですか!?爆
また是非作ってくださいね♪
本当にありがとうございました☆
こん2 2009年12月04日 14:32
mixはなこさん はじめまして♪

先ほど つくれぽを送ったのですが 誤って2度同じものを送信してしまいました。 自分の日記のつくれぽは 1つに戻したのですが、そちらに同じものが2つ 届いたのではないでしょうか?
すみません。

このれしぴのごぼう❤
炊き込みご飯に入れようと買ってきても とりあえずこの あまからちゃんを 作ってしまってます。
子どもたちのつまみ食いも おいしいから すごいんですよ。

また しつこいですが、リピさせてください。
じゅんたこ 2010年11月02日 18:55
初めて土つきごぼうを買ったのでこちらのレシピでチャレンジ!簡単なのにおいしすぎる~!!
ついでにちくわも一緒に揚げてまぜまぜ。
これまたおいしくてつまみ食いがとまりませんでした(笑)

こんなおいしいレシピありがとうございます♪
手抜きで美味しい 2012年04月17日 21:42
すっごくかんたんで、美味しかったです。
リピートレシピ決まりです。
machanao 2012年09月22日 22:18
かんたんで美味しかったです。おつまみに最高です。
リピします。
ありがとうございました!
mixはなこ 2015年03月05日 21:44
みなさん、いつもありがとうございます。
普段スマホでしか見ていないため、コメントに気づかないことが多いです;;
でも、良かったらコメントも残してくださると嬉しさ倍増です^^
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