秋がきた♪栗ごはん

秋がきた♪栗ごはん
秋生まれなので秋が好きです。秋の食べ物も!栗をいただいたので早速栗ごはん
にしてみました。我が家の栗ごはんはあくまでシンプル。

材料 (5人分)

正味300㌘(むき栗でもよい)
お米
2合
もち米
1合
3合分(炊飯器の水加減で)
大さじ2
小さじ1ぐらい
大さじ1
こんぶ
10㎝1枚

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まず栗はざっと洗って
沸騰したお湯をボールにそそぎ
栗を5分ほどつける。
(皮がむけやすくするため)

2

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鬼皮、渋皮ともにむく。
おしりの堅いところから
むくとむきやすい。

3

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ボールに塩水を用意して
むいたそばから水につけてゆく。(食べやすい大きさに
きってもいいけど私はごろごろ
としているのも好きなので
そのままの大きさのも残しておきます。)

4

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炊飯器に洗ってざるにあげた
お米と餅米を入れ、分量の水、
酒、塩、こんぶ薄口醤油
を入れ栗も入れざっと混ぜて
40分くらいおいておく。
(味を見てお好みで調味料は増減してください)

5

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できあがり!!

コツ・ポイント

我が家の栗ごはんは、餅米もちょっと足して粘りを出します。この割合はお好みで。

このレシピの生い立ち

レシピID : 29691 公開日 : 01/09/16 更新日 : 01/09/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/09/30

First tsukurepo mark
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秋の味ですね!とっても美味しかったです。ご馳走様です!!

はっぴーはりぼ

おいしそうでーす!ありがとうございました!

満腹亭 2001年09月25日 22:09
狂牛病で牛肉が高騰しそうです!

幻になるかも・・です。

今のうち買占か?
でも、冷凍庫満員だし・・

深刻な問題にならなきゃいいけど

スポーツって何を?

まもる 2001年09月25日 22:28
スポーツってね、水泳。
だんだんゆったり泳げるように
なってきましたー。

そうですよねえ。表紙にも書いたけど
狂牛病ってホントに怖いですよねえ。
素性のしっかりした牛肉が高騰するのは必至
かもしれませんね。
でも安いあやしいお肉はホントに
危険らしい。

なんだか不安材料の多い世の中ですね。
満腹亭 2001年09月26日 21:18
キビシイと肉屋が嘆いてました。

メインの食材だと、しゃぶしゃぶ、すき焼、
牛丼などなど、深刻ですね。

波紋が身近になってきました。
まもる 2001年09月26日 21:33
満腹さまこんばんは~。

やっぱりそうですか・・
こういう問題は経済をも揺るがす
問題なので、微妙ですよね。

でもお魚は見直されるのでは?
満腹亭 2001年09月26日 21:38
どぉでしょうか?

肉と言えば、鶏肉も高騰してますよね!?

中国産種が病気でほぼ、輸入全面停止、
ブラジル産も便乗?で価格が上がり、昨年の2倍になってるそうです。

豚もそのうち・・

まもる 2001年09月27日 07:02
鶏肉と、豚肉に輸入禁は知りませんでした~。

ああホントに怖いですねえ。
いったい何を食べればいいのか・・
ビーフシチュー・豚の角煮・豚カツ。冷しゃぶ好きなのに・・・。

ますます日本的和食が見なおされるかも。
欧米ではベジタリアンが増え、
オーガニックのお店の売り上げ
がものすごく上がってるという話も聞きました。

満腹さま、また色々教えてくださいね。
満腹亭 2001年09月27日 20:35
ここのところ色々奇妙な病が世界中で増えてるらしいですけど、日本には偏った情報が流れる傾向があるらしいですね。

「平和ぼけ」も随所の露呈してるような気がします。
世界一スパイの住み良い国とか、密航、麻薬・・・検挙率もアメリカ並とか以下だとか・・

「いざ」って時に弱いのは、食料もでしょうね、輸入に頼りすぎるのは恐い事実ですし

不安材料は山積。
まもる 2001年09月27日 23:13
そうですよね。
不安を数えだしたらきりがないです。
農薬・ダイオキシン・環境ホルモン・・・

でも出きることをやるしかないですしね。
明るく行かなければ・・。

しかし、ここだけの話、この1週間(狂牛病の本読んでから)
お肉食べてないんですよお。
結果的にダイエットになるといいんですが・・
Profile ももぞう 2002年09月25日 20:48
はじめまして。
くりご飯、作ってみました。
今まで、普通のお米で、全て適当に作っていたのですが、今回はこのサイトで、くりご飯を検索した中から、一番おいしそうに感じたので、こちらを参考にさせていただきました。
めちゃくちゃおいしく出来ました。
もっちり感も、だしや味の塩梅も上品で食べ応えがあって、夫婦だけで食べるのがもったいないくらいに、おいしかったです。
今まで、検索するばっかりでメンバー登録してなかったのですが、今日登録しましたので、ぜひ感想を伝えたくて、投稿させてもらいました。すっごく好きな味だったので、他のレシピもゆっくり見て、参考にさせてもらおうと思っています。

まもる 2002年09月26日 06:25
ももぞうさん、初めまして!
嬉しい書き込みどうもありがとうございます。

くりごはん、作ってくださったのですねえ。
このごはんは栗ごはんがあまり好きでは
ない主人においしさをわかって欲しくて
色々考えたレシピです。
自分でもとても好きなレシピなので
そうやって「おいしい」と言って
いただくともう最高!な感じです。

あ~なんだか私も食べたくなってきました。
・・・今晩あたり。

これからもどうぞよろしくお願いしますっ
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