☆甘酒☆

☆甘酒☆

Description

★★★話題入りレシピ★★★
栄養たっぷり、
飲む点滴と言われる甘酒♪
炊飯器やヨーグルティアで簡単にできます♪

材料

もち米
150g
米麹
200g
適量

作り方

1

写真

もち米は炊飯器の全がゆモードでスタート♪

2

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お粥が炊けたら、57℃まで冷ます♪

3

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米麹を加えてよく混ぜて♪

4

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炊飯器を保温にして、蓋を開けたまま布巾をかぶせて10時間♪
55〜60℃をキープする。
途中何度かかき混ぜる♪

5

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炊飯器ではなく、
ヨーグルティアなどを利用する場合、57度で10時間♪
途中何度か容器を揺すって混ぜる♪

6

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出来上がり*

お好みでお湯や豆乳やミルクで割ったり、
生姜を入れたり♪

7

冷蔵で5日ほど保存可能♪
冷凍は1ヶ月を目安に使い切る♪

8

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コツ・ポイント

55〜60℃をキープすること♪
もち米を使うと甘〜い甘酒ができます♪

このレシピの生い立ち

甘酒は常備しておくと便利なので自家製で♪
レシピID : 2969238 公開日 : 15/01/23 更新日 : 20/07/04

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