糖質オフ♪高野豆腐でフレンチトースト

牛乳と甘味料をお鍋に入れて温め、高野豆腐を入れて汁気がなくなる位まで煮る。(蓋をして4~5分＋開けて4~5分位)

吸水して柔らかくなったところで、一口大に切る。（写真は1/6。大きいままでやってもよいが、卵が染み込むのに時間がかかる）

卵をといて、２を浸す。（ここで30分位浸しておくとよいが、急ぐときは卵液が残ってもよい）

出来上がり。

・牛乳で煮た後軽くしぼると染み込みはいいですが、しぼるほど固い仕上がりになります。ふわふわがお好みならそのままで！

一口高野豆腐で作ると簡単ですね（ちゃろみんさんより）。大きいタイプをまとめ買いしてたので気付きませんでした^^;