手羽先で簡単サムゲタン(參鶏湯)風スープ

手羽先で簡単サムゲタン(參鶏湯)風スープ

Description

トロトロでホロホロで温まります
薬膳スープなので味はしっかりではないけれど、体がポカポカです❗

材料

手羽先
6~9本
2片
1片
長ネギ
1本
大さじ3
1L
〇鶏ガラスープ顆粒
小さじ2
〇塩
ひとつまみ
〇ブラックペッパー
適量

作り方

1

写真

にんにくは潰し、生姜は薄切り、長ネギは斜め切り。
〇以外の材料を鍋に入れ、火にかける。

2

写真

沸騰したらアクをとり、鶏ガラスープを入れ、蓋をして30~1時間弱火でコトコト煮る。

3

塩と胡椒で味付けしたら完成☆

コツ・ポイント

特にありません(^^)

このレシピの生い立ち

数年前に何かのチラシを見て、その時の記憶で作り続けていますが、圧力鍋がないので、家にある普通の鍋でもホロホロになるよう自分なりに煮込み時間や蓋をするタイミングを工夫しました。
確か、チラシでは餅米でしたが、普通の米で十分です☆
レシピID : 2969782 公開日 : 15/01/22 更新日 : 19/01/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (19人)

20/01/13

写真

長ネギがなくて人参、玉ねぎ入れました!簡単で美味しかったです◎

どみ71

19/12/28

写真

手羽元でリピ☆冷蔵庫の野菜加えても子供達完食☆体がに良さそう~☆

クックE662AA☆

19/05/13

写真

家庭で参鶏湯が味わえるので最高ですね!

マルタンガール

本格的ではないけど、手軽にどうぞ✨ レポ感謝❤️

19/01/31

写真

スープが美味しい!寒い時期にぴったりです。リピします。

クックICKQW0☆

鶏の出汁が美味しいですよね~✨ 作ってくれてありがとう❗

1 2 3 4 5