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簡単！海老かぼちゃコロッケ

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Description

かぼちゃコロッケにエビ！？合いま～す♪

材料 （2人分）

かぼちゃ
100g
むき海老
100g
マヨネーズ
小さじ1
小麦粉卵パン粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃをビニールに入れレンジ600w3分チン
    皮ごと細かく切る

  2. 2

    ■むき海老下処理
    背ワタを取る
    塩少々を揉み込む
    小麦粉少々を混ぜてから水洗い
    酒、片栗粉少々を揉み込む

  3. 3

    写真

    海老をザルに取り5mm程の大きさにざく切り
    かぼちゃ、エビ、マヨネーズをよく混ぜる

  4. 4

    4等分にして成形して小麦粉卵パン粉をまぶし
    170度の油に3分
    反して3分で完成

コツ・ポイント

普通のエビでもＯＫ
海老の下処理　ID:2835143

かぼちゃの皮は細かく切りましょう

このレシピの生い立ち

冷凍のむき海老が余ったのでかぼちゃコロッケに入れてみました
ぷりぷりの食感がよく合います♪
レシピID : 2970162 公開日 : 15/01/18 更新日 : 16/08/31

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